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餐厅和酒店餐饮 不合理涨价 拉菲兹:比成本涨幅高3倍
(布城25日讯)经济部长拉菲兹指出,餐厅和酒店的食物和饮料价格不合理涨价,涨幅是成本涨幅的3倍。
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他说,有关食材或原料只涨价2%,但食物涨价7%,业者所调高的价格是食材涨幅的3倍!
他今日在新闻发布会上指出,在政府的干预下,食材和原料已降价,但至目前为止,没看到食物价格下降。
“原料价格下降了,但食物不降价,业者可能说没赚利,成本仍高。”
但他认为,食材成本的起跌也应反映在食物价格上。
他指出,去年12月的通货膨胀率为3.8%,去年全年通胀率为3.3%,预料今年的通胀率会更高。
拉菲兹说,人民需明白,全球各国政府都没法为每个食品制定价格或控制。
他指出,若增加统制品项目,需增加执法人员和监督,也增加政府开销。
“因此,政府不能随意增加统制品种类,这也可能影响供应。”
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他解释,若政府对某类食材制定顶价,政府需给予补贴,若业者因受顶价限制而没钱赚,宁愿不卖该食材,导致供应短缺。例如鸡蛋,之前是价格问题,后演变成供应问题。
另一方面,拉菲兹指出,该部正研究推行先锋计划,正与多家政联公司和各区经济走廊洽谈,协助种植食材的农民销售农产品,确保食物供应链稳定。
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