餐厅和酒店餐饮 不合理涨价 拉菲兹:比成本涨幅高3倍 | 中國報 China Press
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    餐厅和酒店餐饮 不合理涨价 拉菲兹:比成本涨幅高3倍

    Harga Price 拉菲兹 涨价 餐饮业

    (布城25日讯)经济部长指出,餐厅和酒店的食物和饮料价格不合理,涨幅是成本涨幅的3倍。

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    他说,有关食材或原料只2%,但食物7%,业者所调高的价格是食材涨幅的3倍!

    他今日在新闻发布会上指出,在政府的干预下,食材和原料已降价,但至目前为止,没看到食物价格下降。

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    “原料价格下降了,但食物不降价,业者可能说没赚利,成本仍高。”


    但他认为,食材成本的起跌也应反映在食物价格上。

    他指出,去年12月的通货膨胀率为3.8%,去年全年通胀率为3.3%,预料今年的通胀率会更高。

    说,人民需明白,全球各国政府都没法为每个食品制定价格或控制。

    他指出,若增加统制品项目,需增加执法人员和监督,也增加政府开销。

    “因此,政府不能随意增加统制品种类,这也可能影响供应。”

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    他解释,若政府对某类食材制定顶价,政府需给予补贴,若业者因受顶价限制而没钱赚,宁愿不卖该食材,导致供应短缺。例如鸡蛋,之前是价格问题,后演变成供应问题。

    另一方面,指出,该部正研究推行先锋计划,正与多家政联公司和各区经济走廊洽谈,协助种植食材的农民销售农产品,确保食物供应链稳定。


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