戴志强:请教部长如何降价?◤会员文◢ | 中國報 China Press
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    戴志强:请教部长如何降价?◤会员文◢

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    经济部长拉菲兹批评,尽管市场上的原材料价格逐渐下跌,电费也维持不变,但一些餐饮业者依然不愿降低食物及饮料价格。他再次建议消费者不要光顾价格较高的商家,从而迫使商家降价。

    拉菲兹一再发表同样论调,不只是惹来餐饮业者的愤慨不满,连前首相依斯迈也表示,这种“闹情绪”言论不会给人民带来帮助,反而让相关业者带来困扰。

    百物涨价,尤其是熟食价格一涨再涨,使普罗百姓面对越来越重的生活开销压力。拉菲兹是希望看到人民对着餐馆业者和小贩们破口大骂,让业者们良心大发一起调降价格,从而解决涨价问题?

    部长说原材料价格逐渐下降,业者们请他一一列出,到底是哪一样材料降价了?身为经济部长的拉菲兹没有找出熟食涨价的问题源头,反而把罪责推到最下游的熟食业者。


    早前访问一名在小乡镇经营的面档小贩,一碗板面仅3令吉90仙(小)及4令吉20仙(大),这样的价格对城市人来说是便宜到漏油。

    无利可图

    这名小贩正考虑把面食价格调高约20仙至30仙,但过往每次略调价格,就会受到村民的责骂,指他牟取暴利。可是,再不涨价就无利可图,他甚至想过关档一段时期再打算。

    他列出涨价最凶的食材,例如洋葱从数年前一箱70至80令吉,涨至一年前约100令吉,然后在短短一年内暴涨至120令吉。

    树仔菜从每公斤3至5令吉,一路涨至8到10令吉,而且不时缺货,必须到更远的菜市购买,付出更高运输费。

    更不用说的是猪肉在一年之内翻倍飞涨,一公斤从20令吉涨至40令吉以上,连猪油渣都涨到买不下手。

    访问途中,肉贩把6包猪油载到档口,小贩一手收货一手付钱,一看收据:420令吉!他说,猪油炸成猪油渣后的分量会缩小很多,粒粒都是钱,但顾客总吵着要免费加多一点。

    运送洗碗剂的货车来到,小贩让我亲自向商家查证,每瓶洗碗剂已从10令吉涨至15令吉。

    请给指导

    伙计想要加薪,但小贩苦笑说自身难保,反而想辞掉伙计,自己做完所有工作,点餐烫面捧餐洗碗一脚踢,大不了慢一点被顾客骂,省下一大笔人工。

    如果拉菲兹觉得业者赚得太多,他应该亲自到餐馆参与营运几天,体验一下采购食材和各种杂项开销的涨幅压力后,指导业者如何降价生存。

    拉菲兹早前说,他只会花3令吉购买咖啡,绝对不会购买10或11令吉的咖啡。按照他的说法,我们该杯葛所有咖啡馆,也不吃快餐店的汉堡包炸鸡。

    路边档的牛肉汉堡包从一年多前的3令吉50仙两度调涨,如今是4令吉。如果部长觉得价格不合理,他大可亲自开一个档口尝试降回原价,看每个月能赚到多少钱养家活儿。

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