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养身良然|糖化血色素是检测血糖的神奇指数

检测是观测和控制指数很重要的一个方式。还记得20年前,如有要量的人,有一点心机的,会在验血前一天吃得少少的,这样一来,第二天的指数就会“比较漂亮”。或是医生也会要求患者,在验血的至少8个小时前,不要吃东西,这样验出来的指数就会“比较准”。

然而,各位有没有发现?近几年,这样的要求有减少的趋势。就算验血前一天吃少少,医生也知道患者的控制状况。

这要归功于一个很神奇的指数: (HbA1c)或称

这是红血球上的一个蛋白质。这个蛋白质会结合,而红血球的寿命大概是4个月,掐头去尾,检查这个蛋白质就可以知道病患这3个月来控制得如何。

高于5.7%就是控制得不是很好,风险提高,或属于前期;高于6.5%,那就基本确诊了。当然,要更准的话,可以再看看有没有三多一少的症状,也就是吃多、喝多、尿多,但体重减少。

如果已经确诊,3个月才检查一次就太久了,理想状态应该是每天都要检测饭前和饭后。这样,才能知道每天有没有控制好

别假厉害

不论是前期,除了必要时用药物控制,饮食上也要维持均衡:三蔬二果、至少3份蛋白质、25%碳水化合物(其中至少有一半是非精致碳水),再加上喝足够的水和适量运动。然后,也应该避开高糖食物,水果可以吃,但不要打成果汁,并控制在一天2份以内就好。

有些人会“假厉害”,教他人长期不吃碳水的饮食方式,说可以稳定,但真实情况是,少吃碳水化合物,当然会下降,但阻抗(Insulin Resistance)问题并不会一少吃就马上好转,反而只要一恢复之前的饮食,一样会爆表。比如台湾某网红的父亲就是这样进院的。这些人的经历告诉我们,此等极端饮食不不只无法长久执行,就连效果也只是“治标不治本”而已。

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