（吉隆坡20日讯）随着去年猪肉价格多次飙涨，加上本地猪只供应短缺，今年华人新年可能要吃贵烧猪！
烧猪价格如今已飙涨至1800至2000令吉不等，预计到新年前，可能上涨至2100令吉至2200令吉，创下高价记录。
随着华人新年即将来临，不少公众已开始向烧猪或烧肉贩订购烧猪、烧排或烧肉等。
烧猪或烧肉贩、烧猪供应商等接受《中国报》电访时，也表明今年的烧猪价还是保持和去年一样高价，介于1800令至2000令吉不等。
他们重申，尽管如今已有顾客预订，但因价格太高，预计会影响新年的烧猪订单。
他们说，如今距离华人新年还有一段时间，加上一些顾客会在最后一分钟才预订，暂时无法预计烧猪、烧排和烧肉等销量。
他们说，1800至2000令吉已是相当高的价格，不排除新年前最后一个星期，价格可能飙涨至2100至2200令吉，创下高价记录。
他们指出，猪价去年连涨10多次，以致猪价昂贵，养猪场的饲养量也不多，形成猪只供应量短缺。
他们说，因猪价太高，许多烧猪贩不会烧制太多烧猪，都会根据订单来烧制。
“如果是年除夕或年初二祭拜或食用，大家通常是买烧排或烧肉，年初九拜天公就买整只烧猪。”
他们指出，烧猪只能用本地猪，烧排或烧肉可用进口猪肉，每块重量约是3至5公斤。
他们说，由于今年大家烧制的烧猪量不多，顾客们都要早高预订，避免太迟预订面对涨价、不容易订或订不到的情况。
提早订预 确保买到
烧猪业者黄吉良说，目前本地猪只短缺，如果要购买烧猪作为华人新年或年初九拜天公之用，顾客们最好提早订预，避免面对订不到烧猪，或烧猪价格到华人新年前涨得更高的情况。
他说，目前已有些顾客预订烧猪，但预订量不多，也有部分顾客习惯最后一分钟才下订。
他指出，目前，本地猪只还是短缺，猪只供应量不足，价格又昂贵，因此今年新年，他们是接到多少订单就烧多少只猪。
“因为猪价贵，量又很少，我们不敢烧制太多，都是接到多少订单就烧多少，也会向顾客先收订金。”
他说，如今一只烧猪介于1800至2000令吉不等，不排除华人新年时因对猪只需求量高，价格可能会继续飙涨。
他指出，在华人新年前一个星期，他们预计猪烧的价格可能会飙涨至2100、2200令吉左右。
“越靠近华人新年，烧猪价格可能会越贵，而且可能不容易订到，如果要在年除夕，或初九时祭拜使用，最好早一些预订。”
他说，因为烧排或烧肉等可以使用进口猪，预计烧制的量会较多，顾客不用担心买不到。
他说，顾客在年除夕可来购买烧排和烧肉，烧排一块约3至4公斤，售价约200至300多令吉，烧肉则每公斤80至100令吉。”
仅接获20%烧猪订单
蒲种烧猪供应商刘友财说，截至目前为止，他们已接获约20%华人新年的烧猪订单。
他说，目前，距离华人新年还有一段时间，相信到华人新年前最后一个星期，还是会有顾客在预订烧猪、烧肉等。
他指出，在去年本地猪肉就曾涨价了10多次，导致如今本地猪肉相当高价和昂贵。
他说，目前，烧猪的价格是在2000令吉，约27至30公斤。
“除了猪只价格高， 许多要做为培制烧猪用途的配料也是100%涨价，如五香粉、八角等，全都涨价。”
他说，如果是要在年初九拜天公使用，顾客就会预订烧猪，但如果年卅或者是初二接财神时使用，就会购买烧排或者是烧肉。
疫情后 涨至1800
太子园贵记金猪供应商林贵清说，在新冠肺炎疫情之前，烧猪价介于1200至1300令吉，如今已涨至1800令吉。
他说，随着猪只价格飙涨，从去年开始，烧猪已处在高价位置，如今保持1800令吉左右，价格会因烧猪体积大小而有所不同。
他指出，目前他们已开始接到烧猪、烧肉等的订单，由于距离华人新年还有一段时间，还不确定烧猪、烧肉等订单如何。
他说，由于本地猪在去年曾多次涨价，如今猪只价格昂贵，相信将影响新年订单。
“目前行情和经济欠佳，烧猪价格又高，可能会影响一些顾客购买的意愿。”
他说，他们都是根据订单预订猪只数量，因为烧猪数量不多，顾客也要提早预订。
