莫希托（Mojito）是款非常经典的调酒，即便将里面的基底酒换成气泡水，做成无酒精（Virgin Mojito）的版本，也还是一样好喝。新年期间，不只是成人可以满足口腹之欲，小朋友也可以人手一杯，举杯高喊“新年快乐”！
经典莫希托
材料：（１杯）
新鲜薄荷叶２克（小片约12～14片，大片约6～8片），薄皮无籽绿柠檬35克，黄砂糖20克，冰块适量，气泡矿泉水或苏打水适量
做法：
1）将柠檬切块。柠檬品种以无籽薄皮的绿柠檬为佳。
2）取一杯，放入柠檬、砂糖、薄荷叶，接着拿一个可以捣碎的工具，挤压杯中的柠檬跟薄荷叶，让柠檬汁跟薄荷精油混合均匀。薄荷叶放入杯中前，先用手拍一两下，让薄荷更容易释放香气，并沿着杯口抹一圈。
3）接着放入冰块至八九分满，再倒入气泡水，并用搅拌棒由杯底往上快速搅拌，放上柠檬片装饰即完成。
蜂蜜莫希托
材料：
薄荷叶适量，小青柠４颗，蜂蜜适量，气泡苏打水２罐，蒸馏水适量，碎冰适量
做法：
1）将薄荷洗净，薄荷叶用手稍稍揉一下，放入容器内。
2）青柠洗净后切开，将汁液挤出来放在杯子里，别直接倒入装薄荷的容器。将蜂蜜加进青柠汁内，会变得非常容易搅散，再将调好的蜂蜜青柠汁加入容器。
3）把碎冰、水、气泡水一起倒入，均匀搅拌后即完成。
黄梨莫希托
材料：（１杯）
新鲜薄荷叶２克，柠檬汁10克，黄砂糖10克，新鲜黄梨（切小片）50克，冰块适量，气泡矿泉水或苏打水适量
做法：
1）取一片黄梨涂抹杯口，让杯口留有些许黄梨汁后，取一盘倒入少许盐，将杯口沾满盐。
2）在杯中倒入糖、柠檬汁、黄梨片、薄荷叶，用捣碎棒将黄梨挤压出汁，并压出薄荷的香气，跟杯中的砂糖、柠檬汁融合。
3）放入冰块至八九分满，倒入气泡水，并放上黄梨片装饰即可。
葡萄莫希托
材料：（１杯）
薄荷叶6～8片，糖１茶匙，葡萄汁适量，冰块适量，气泡水１杯
做法：
1）加入柠檬片、糖及薄荷叶。
2）用杆子捣一捣。
3）加入葡萄汁、冰块。
4）加满气泡水即可。
芒果莫希托
材料：（１杯）
新鲜薄荷叶２克，柠檬汁10克，黄砂糖10克，芒果果泥50克，芒果丁适量（可省略），冰块适量，气泡矿泉水或苏打水适量
做法：
1）将芒果切丁并打成果泥备用。可以保留少许芒果丁，放入饮料中增加口感。
2）取一杯，倒入糖、柠檬汁、薄荷叶，用搅拌棒稍微捣压薄荷叶，并搅拌均匀。
3）倒入芒果果泥、果肉、冰块、气泡水，最后放上芒果肉装饰即可。完成后要先搅拌均匀再饮用。
百香果莫希托
材料：
百香果2～3斤，红糖２汤匙，柠檬２个，金桔（切片）15个，剔除梗的薄荷叶１大把，兰姆酒60～100毫升，雪碧１公升，冰块１包，百香果肉及汁液１个，白糖霜２汤匙
做法：
1）将三分之一薄荷叶、柠檬汁捣碎，陆续加入百香果汁、果肉、兰姆酒后，搅拌均匀。
2）倒入汽水、金桔片、剩下的三分之二薄荷叶和冰块后，测试味道依喜好调整口味。
3）倒入玻璃器皿。
4）将玻璃杯反置在百香果的汁液，再去沾黏糖霜，就会在玻璃杯缘形成细细一圈白雪状糖霜。
5）分杯即可享用。
