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银发乐活|老人更应该多摄取这2大营养素

随着年龄增长,饮食成为维持健康重要一环。据美国知名媒体Parade.com报导,学家一致强调,虽说到了60岁,饮食习惯必须改一改,但某些重要素却是一辈子都需要的,有了它们才能获得健康。再者,某些素摄取量更应该随着年龄增长而增加。 

首先,学家们一致认为,60岁后的人应该更注重摄取富含纤维食物,尤其是蔬菜和水果。这不仅有助于肠道健康,还能减低心脏病和Ⅱ型糖尿病的风险。师拉波佐(Molly Rapozo)透露,植物纤维素虽无法完全被消化,但它在肠道中扮演着“清道夫”角色,吸附脂肪和糖分,同时促进肠道正常运动,清除有害毒素。

为摄取到所需纤维素,蔬菜、水果、全谷类、豆类、坚果及种籽类都是不错的选择。医学研究所建议年纪51岁或以上女性,每天应摄取21克或更多纤维素;同样年纪男性,应该摄取30克纤维素或更多。另外也须注意的是,应多选择加工较少食物。
 其次,随着年龄增长,蛋白质的摄取变得更加关键。拉波佐师强调,蛋白质是建构肌肉、酵素和贺尔蒙的基本材料,对维持肌肉量、骨质健康和免疫系统至关重要。健康老年人每1公斤体重,应每天摄取1~1.2克蛋白质。为了更有效地被人体吸收,建议一天每餐摄取约25~30克蛋白质,别一餐吃到足,原因在于人上了年纪,身体处理蛋白质效率会变差。
 综合以上观点,60岁以上银发族在饮食上,须特别注重纤维素和蛋白质的摄取。这不仅有助于维护肠道健康,还能维持肌肉量、强健骨骼并提升免疫力。通过适当饮食结构,可以更好地应对与年龄增长而产生的各种相关健康挑战。

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