喜欢喝冰红茶的人,不管是在餐厅、速食店、早餐店,应该都会点一杯冰红茶,其实,在家也可以自己制作冰红茶,而且还能帮红茶做各种调味,好玩也好喝……
鲜柚蜂蜜红茶
材料:
红茶1包,热开水350毫升,蜂蜜30克,柚子肉60克
做法:
1)将红茶包放入杯中,用热开水冲泡,约2~3分钟后取出,放至微温。
2)柚子剥皮取出果肉,再撕成小块。
3)将蜂蜜加入微温的红茶中拌匀。
4)加入剥好的柚子果肉,可浸泡约5~10分后再饮用。
夏日水果茶
材料:
西瓜50克,黄梨60克,番石榴60克,鲜橙50克,葡萄柚50克,红茶1包
做法:
1)西瓜、黄梨及番石榴等果肉洗净,切成适量入口块状。也可依个人喜好加入其他水果,如:奇异果、苹果等。
2)将鲜橙与葡萄柚切块,分别放入榨汁器中挤出鲜橙汁、葡萄柚汁。
3)红茶冲入150毫升热水,浸泡3分钟后,倒出热红茶,隔冰水冰镇5分钟。红茶浸泡于热水中太久会苦,需注意时间的掌控。
4)将鲜橙汁、葡萄柚汁及红茶倒入雪克杯中,加入少许冰块,以雪克杯摇过加以混合。
5)取玻璃杯,先将水果块放入,再倒入做法4混合好的水果茶即完成。
芒果洋甘菊茶
材料:
芒果半个,薄荷叶少许,洋甘菊茶包2包,芒果酱25克,冰块少许,热红茶300毫升
做法:
1)准备一杯300毫升的热红茶,再放入洋甘菊茶包,冲泡5分钟即可取出茶包。热红茶温度需维持85~90℃,可依喜好添加少许砂糖。
2)将冲泡好的茶饮放入冰块桶里,隔水冰镇约5~10分钟 。
3)芒果酱倒入空杯中,然后加入少许冰块。
4)接着将冰镇后的茶饮,倒入做法3的杯子中。
5)芒果切成丁,加入饮料里,再以洗净薄荷叶装饰就完成了。
迷迭香冰茶
材料:
新鲜迷迭香1株,柠檬片2片,红茶1个,果糖适量
做法:
1)以300毫升热水冲泡红茶后,放凉备用。
2)将新鲜迷迭香洗净后,加入茶中搅拌。迷迭香放入茶前,可用打火机稍微烧炙,能让香气更明显浓郁。
3)杯中放入约半杯量冰块,再倒入茶,加入果糖、柠檬片调味即可。果糖、柠檬片可依个人喜好调整分量。
桔果蜜水果冰红茶
材料:
桔果蜜10毫升,红茶1包,水200毫升,黄梨丁适量,蓝莓适量,蔓越莓适量,冰块适量
做法:
1)200毫升热水泡红茶,备用。
2)放三分之二杯冰块于杯中,加入红茶和10毫升桔果蜜后,搅拌均匀。
3)最后加入适量黄梨丁、蔓越莓和蓝莓,完成。
草莓红茶
材料:
无糖红茶1杯,草莓4~5颗,蜂蜜(视草莓甜度增减)适量
做法:
1)先将红茶冲泡好,放凉备着。
2)将草莓洗干净后去蒂放入碗中,用汤匙压成果泥。
3)将草莓果泥放入杯中,冲入放凉的红茶。
4)放入蜂蜜搅拌均匀后,加几颗冰块即可享用。