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会员文:中材实料|谁说决明子只能明目而已

清肝明目功效多?听听中医怎么说!

许多材都具有良好保健作用,“”是其一。中医张世霆指出,是中医常用药材之一,最早以明目作用得名,即用于治疗眼疾,也是较为有名明目保健食品:“决有开决和疏通等含义,决明就是冲破黑暗、重见光明的意思。

经过现代不同方面的研究和检测下发现,除了有着高药用价值,还含有丰富营养价值。中国很早就将归列为药食同源之品,说明不只具有多种药理作用,还具备一定食用安全性,也因其药食两用特性,在中国常被广泛运用到许多保健产品中,如苦瓜保健饮料、山楂叶保健软糖、营养保健冰淇淋、保健果冻、酸豆奶和保健啤酒等。另外,还有常用于头部或足部经络和穴位刺激,从而达到改善近视、失眠等效果的药枕。
 

张中医分析,生的略带隐约青草香味,炒熟的则会散发与咖啡相似香气,但味道比咖啡清淡。在东南亚一带一直有着“亚洲咖啡”和“东方咖啡”的称谓。在台湾民间风俗里,也习惯将混合谷麦豆类制作成“米仔茶”(或称“台湾咖啡”),当地人民往往习惯用“代替”咖啡。综上所诉,可见中草药也常被利用来制成类似咖啡风味的饮料。
 

其实,中医对于药效的认识,远不止只有明目效果,根据中国《中国药典》(2020年版一部)收录,性味甘、苦、咸,微寒;归肝、大肠经。传统中医对的运用,主要还是围绕着的“明目”、“清热”和“通便”三大功效做临床应用。

█张中医指出,决明子是中医常用药材,最早以明目作用得名。

5大保健功效

现代医学研究指出,含有多种维他命,以及矿物质,如:铁、锌、锰、铜等等,因此具有调节免疫系统、改善血压、血脂、通便等效益,外用也能达到消炎杀菌效果。以下为常见保健功效:
 

护目:含抗氧化剂,研究指出有助于保护眼睛健康。
 

保肝:无毒性且富含营养,能促进代谢,帮助人体排出毒素,达到保护肝脏功效。
 

保护心血管:含天然植物抗氧化剂,有助人体调节血压和降血脂,保护心血管。
 

消炎杀菌:现代研究显示,萃取物能够抑制部分细菌生长。
 

促进肠胃蠕动:含多种维他命和氨基酸,有助于促进人体肠胃蠕动,适合便秘患者饮用。

切勿胡乱服用

虽然茶好处多,但张世霆中医提醒,中医自古便遵循着“是药三分毒”理念,纵然药性平和,使用时也须注意,不能过量使用,更不能当茶叶般长时间冲泡饮用:“药性属寒,却具有通便作用,长期服用容易损伤脾胃,所以脾胃虚寒或脾胃虚弱的人群要慎重服用,尤其不能在缺乏专业知识或中医指导情况下,随意大量使用。另外,低血压和胃溃疡患者也不宜单味药大量长期服用。孕妇、先兆流产者也绝对禁止自行使用。任何有慢性疾病或上述情况人群,欲服用任何前,皆建议最好先咨询合格中医。”

张世霆:当茶饮益处多

茶作为世界三大饮料之一,发源于中国,有着很深中华饮食文化根底。据《神农本草经》中记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。这说明在古代便有用茶调解体内“毒性”药用观念的存在。
 

随着历史文化的积展,药茶文化一代胜过一代,人们开始往茶饮中加入,或直接使用药材取代茶叶,像饮茶一样频频服用,从而达到不同健康调理目的,蕴含着以药代茶思想,形成了采用冲泡或煎煮等饮茶方法服用的养生文化。故在中医领域中,又将代茶饮称为茶剂或代茶疗法,属于中医传统剂型之一。也是一种常用于中医食疗领域的药茶之一。
 

“首先,取一定量已除去杂质、洗净、干燥的生药材,放入冷却铁锅中,再用大火短时快速干炒,至表面微有酥脆或微有鼓起,隐约散发出浓香气味,便转用中火或小火,勤炒翻动。偶尔会听见轻微爆响,待炒至嫩黄色或黄褐色就可以起锅,前后不宜炒制过长时间导致焦化,破坏口味。”
 

“其次,将炒过倒入有盖瓷罐或玻璃罐中密封起来,放于阴凉干燥环境或冰箱中保存。因金属制品的长时间接触或熬煮,容易与多种材起反应,破坏药性,故不推荐使用金属罐贮藏。建议贮藏于室温摄氏10~25度为佳,并且注意在使用过程中制备的质量,正常情况下应当保持着干爽、正常香气,出现变质则不要服用。使用时捣碎,这样处理的所释出的有效成分,常常是未捣碎时的4~5倍,每次约取用10~15g,装入茶袋,可避免饮用时引发呛咳或造成不便。”张中医建议,民众可以如沏茶般将捣碎放入瓷壶中,又或是放入玻璃瓶中,以开水(约加200~500毫升即可)冲泡或闷盖20~30分钟。
 

“过程中,水的色泽会由淡黄色转变为深黄琥珀色,随着浸泡时间或水量比重,也会逐渐变为更深颜色。这样制成的炒茶,味道并不逊色于咖啡,香留齿颊,别有风味。可在每天饭后饮1杯,或是多次冲泡,直至颜色逐渐变淡后丢弃即可。也可直接将炒和少许冰糖一起放入瓷壶中熬煮过后饮用,并可适量搭配山楂、菊花等冲泡,久服有清肝明目、润肠通便功效。”

█决明子茶饮好处多,但部分人群应谨慎使用,建议最好先咨询合格中医。

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