炎热的天气,最美妙的事情,莫过于满头大汗地钻进街头一家咖啡馆,点一杯酷爽的冰咖啡!如果你也想尝试自己做一杯好喝的冰咖啡,跟着以下食谱调配,让你的冰咖啡不再那么“单调”。
肉桂冰拿铁
材料:
肉桂粉,咖啡,牛奶,冰块
做法:
1)将制作好的咖啡倒入冰块盒中,上面撒上点肉桂粉,冻成冰块。
2)饮用时加入咖啡和牛奶即可,可用根肉桂棒装饰。
咖啡利口酒冰咖啡
材料:
炼乳2汤匙,黑咖啡240毫升,咖啡利口酒30毫升,冰块
做法:
1)将炼乳倒入杯中。
2)加入咖啡和咖啡利口酒,搅拌一下。
3)加入冰块,继续搅拌均匀。
维也纳冰咖啡
材料:
香草冰淇淋2勺,黑咖啡60毫升,鲜奶油,可可粉,巧克力屑
做法:
1)将2勺冰淇淋放入玻璃杯中,倒入咖啡。
2)挤上鲜奶油,撒上可可粉和巧克力屑即可。
紫薯冰拿铁
材料:
浓缩咖啡60毫升,杏仁奶60毫升,紫薯粉2茶匙,热水,冰块
做法:
1)先用少量热水将紫薯粉化开。
2)加入冰块和牛奶,搅拌均匀。
3)最后加入浓缩咖啡。
蜂蜜薰衣草冷萃拿铁
制作糖浆:
三分之一杯砂糖,三分之一杯水,蜂蜜四分之一杯,干薰衣草1茶匙
做法:
将水、糖、蜂蜜和薰衣草加入平底锅中,小火加热,不断搅拌直到成糖浆状,过滤冷却备用。
材料:
冷萃咖啡120毫升,牛奶120毫升,薰衣草糖浆1~2汤匙,冰块
做法:
1)在杯中加入冰块、冷萃咖啡和糖浆,搅拌均匀。
2)倒入牛奶,再次搅拌一下。
3)可用薰衣草花装饰。
阿芝台克手工冰摩卡
材料:
意式浓缩咖啡60毫升,牛奶60毫升,可可粉2汤匙,枫糖浆3汤匙,辣椒面八分之一茶匙,肉桂粉八分之一茶匙,鲜奶油(可选)
做法:
1)首先自制巧克力酱,将可可粉、枫糖浆、辣椒面和肉桂粉倒入一个小碗中,用勺子充分搅拌均匀,直到所有的可可粉都完全融入枫糖浆中(你可能需要搅拌一段时间)。
2)在杯中加入制作好的手工巧克力酱、冰块和咖啡,搅拌均匀。
3)最后加入牛奶,上面可挤上奶油。
椰奶焦糖冷萃咖啡
材料:
冷萃咖啡240毫升,椰奶1~2汤匙,焦糖糖浆1~2茶匙,冰块
做法:
1)提前制作好冷萃咖啡。
2)加入冰块、椰奶和焦糖糖浆。
3)搅拌均匀即可。