(吉隆坡31日讯)种植及原产业部副部长陈泓缣指出,大马放眼通过将棕油作为四川麻辣火锅的配料,扩大对华的高价值棕油产品出口。
他说,四川麻辣火锅是深受中国各地欢迎的菜肴,通常使用动物类脂肪,但随着饮食习惯转向植物油,大马希望这能促进棕油的使用,因为棕油是健康的替代品。
目前中国是仅次于印度的大马第二大棕油出口国,惟大部分是原棕油。
陈泓缣接受《星报》访问时说,大马希望出口不局限于原棕油,也包括更多高价值的产品。
“棕油制成品包括火锅酱(黄油替代品)、植物肉、煎饼、螃蟹饲料、冰淇淋、护手霜等。”
他说,在马中欢庆建交50周年之际,增加高价值棕油产品出口到中国,是原产业部的其中一个新方向。
他提到,大马棕油局(MPOB)研发中心正积极在中国提高人们对棕油应有的意识,而这个努力也取得了成果。
“它可被制成洗衣凝珠,可以是巧克力的可可脂替代品、面包和糕点的起酥油,甚至添加到螃蟹饲料使其肉变红。”
陈泓缣透露,中国也有使用棕油厂的废水,作为生物柴油的原料。
他说,中国预计也会进口棕油生育三烯酚(tocotrienols),这是一种天然维生素E,中国监管部门之前已批准将其作为食品添加剂。
他透露,近年来棕油衍生油脂化学对中国的出口量显着增加,2023年占对华棕油出口的30%,这与中国使用棕油衍生表面活性剂的洗衣粉产量不断增加有关。