广西枕头粽是指形状似枕头一样的粽子，逢年过节，中国广西的罗城仫佬山乡，家家户户都包枕头粽欢度佳节。传说，枕头粽是一群砍柴的壮家儿童传教给放牛的仫佬族儿童，如今广西的少数民族逢年过节都包粽粑，而且个头比其他地方大，这种粽粑当地称为“枕头粽”，有小猪崽般大小，可供一家人食用好几天。
许亚燕本身是潮州人，嫁给广西丈夫后，开始跟家婆学包广西枕头粽和煮广西菜。她笑说，刚嫁人时，家婆和家公都很疼爱她，不让她煮饭做家务，但她却非常喜欢煮食，于是偷偷看家婆煮菜，然后自己学做。后来家婆老了，她自动请缨，跟家婆说以后煮饭和包粽子的任务都交给她，如今，她已经拥有30年做粽子的经验，家人和亲友对她煮的菜肴和粽子都赞不绝口。
许亚燕加入雪隆广西会馆妇女组20年，每年她都会做枕头粽送给亲戚和组员。她指出，自己从来没有改过家婆做粽子的食谱，每年端午节前２个星期就开始准备裹粽的材料，端午节前２天就开始包和煮粽，通常一年做500粒粽子。由于她丈夫在农历五月初二生日，有一年她突发奇想，做了一粒5.8公斤的枕头粽，送给老公做生日蛋糕。
性格开朗，待人亲切的许亚燕说，她感到非常欣慰，她的４个孩子、６个孙子，甚至老公都会包粽子，她非常享受教授小朋友包粽子的乐趣，也希望可以将广西枕头粽传承下去。她分享制作粽子的禁忌时说，家里有白事的不要做粽子，会做不成，粽子会生米，但也有一个说法是，只要在煮粽时放刀在锅盖上，就可以挡煞，就做得成。
雪隆广西会馆妇女组署理主席崔素桦指出，枕头粽品种繁多，有肉粽、排骨粽、枣栗粽、豆沙粽等。 广西人在过年时也吃粽子，几年前她去中国广西亲戚家过年，当时亲戚的饭桌上就放了很多枕头粽，任何人只要肚子饿，随时可以拿来吃。从前中国那边传统的广西肉粽馅料只有肥猪肉，因为当时物资匮乏，包肥猪肉耐饱，家庭环境好一点的就会加入冬菇。后来人们的生活渐渐优渥起来，才越加越多馅料。
她笑说，如今大马的广西人还会将吃不完的芋头扣肉包进粽子，但是只包肉不包芋头，因为芋头不耐煮，很容易就绵烂。枕头粽还可以切片后拿来煎，口感比较脆，以前的人工作早出晚归，就会酱枕头粽切片煎香后带出去吃，煎过的粽子比较不容易坏。另外，他们也会用细绳来“切”粽子，非常方便又不粘刀子。
广西粽
材料：（10粒粽子的分量）
粽叶30片，五花肉１公斤、草绳１束，栗子200克（栗子洗净泡水，沥干备用），眉豆100克（眉豆氽烫后再炒香，调味料跟猪肉一样，但是减半）， 糯米１公斤（泡水４小时），咸蛋黄10粒（取出后浸泡在油中，防止黏在一起），冬菇200克（冬菇泡软），红葱头500克
猪肉、眉豆和糯米的调味料：
五香粉20克，胡椒粉20克，蚝油４汤匙，盐１茶匙，黑酱油１茶匙，红葱8～10粒
做法：
1）粽叶洗净，剪去头尾，沥干备用。
2）糯米和猪肉加入调味料，爆香红葱头，分别炒均匀两种材料。
3）起油锅分开炒香冬菇、栗子（冬菇和栗子的调味跟猪肉一样，分量自行调整）和眉豆。
4）粽叶先取３片，滑面向上，然后依序放入糯米和全部馅料，最后再铺上糯米。
5）接着再放上两片粽叶在表面，覆盖住糯米，粽子两端的粽叶用手抓紧后向后折，就可以用棉绳绕住粽子几圈后打结绑紧。也可以每绕一圈就打一个结，会比较牢固。
6）粽子需要绑紧实，绑绳子的力度要控制好。
7）烧开热水，将粽入锅，用小火煮３小时，然后吊起沥干水分。切记煮粽子时水要盖过粽子，且粽子要平放下锅，不要直插在锅中。
