端午节不只粽子可吃，依照习俗，端午节应该吃“五子”，而粽子只是五子之一，来看看端午节必吃五子有哪些！
端午节就是吃粽子的季节，不过糯米做的粽子吃太多，可能会让人消化不良、胃不舒服，或是有变胖、营养摄取不均衡的可能。其实端午节不只有粽子可吃，依照习俗，端午节可以吃“五子”，分别是粽子、茄子、豆子、李子及桃子，这五样食物并称为“五子”，不过许多人都只有吃到粽子。
茄子、豆子、李子及桃子都是端午时令蔬菜，传说在端午节当日午时，吃下这些食材不仅可以使长者长寿，还可以有避邪制鬼、清热解毒的作用，再加上原本就会吃的粽子，吃“五子”的习俗就这么被流传了下来。
不只粽子，今年端午节就吃这五子，做成料理美味加分！
粽子
粽子也是五子之一。相信有不少人家里都会包粽子，依照每个家庭不同的饮食习惯，古早味粽子都是不错的选择；另外也有特色粽、潮州粽、客家粽等任君挑选。此外，如果不喜欢吃咸粽，希望来点甜的，你也可以自制超适合酷暑的清凉“冰心粽”！
茄子
料理后口感变得软绵绵的，是不少人对茄子这项食材敬而远之的原因，茄子含有丰富的维他命C，紫色的外皮更是富含植物中少见的维他命P，料理得当就是最棒的健康食材。
豆子
这里指的豆子，通常是指长豆，又称长豇豆，摊贩上可以找得到它的身影。长豆切段后无论是直接干煸、炒蒜头，或是煮成咸粥、加入饭中变成长豆饭都是绝搭。如果你家中的餐桌还没出现过这样食材，不妨趁这次端午节吃吃看吧！
桃子
味道馥郁香甜的桃子，在不少西式甜点中都可以看到，如果家里有烤箱，你可以善用桃子做成酸酸甜甜的水果塔，拿来当下午茶、饭后点心都很适合。
李子
当令的李子酸酸甜甜的口感，单吃就很好吃。
文／图：摘自自由时报
