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女郎申诉中国茶每人收费25 餐馆解释包括湿巾小菜

(新加坡15日讯)女郎网上指在新加坡中点中国茶每人收费7元(约25令吉)引热议,解释费用包括湿巾和小菜,事后已列明,而受访同行指出中国茶品种繁多价格跨度大,若点的是上好茶叶每壶要价上百元。


社交媒体Lemon8有一位名为Lemonade8870的女郎于9日在平台上发表贴文指滨海广场嘉苑中的一壶菊普茶,一人收费为7元2角,认为价格偏高。


她称自己曾光顾许多中,并留意到中国茶的收费近期上涨到每人四五元,而嘉苑的收费更是让她“吓一跳”。贴文引起公众对茶水收费的热议,有者就表示再加上消费税和服务费,她的一杯茶已超过8元。


女郎网上贴出收据,指仅是菊普茶水每人收费7元2角(约25令吉)。


《新明日报》记者事后走访发现菜单上的中国茶按人头收费,价格介于6元8角至12元8角,特级贡菊则为7元2角,一人份的茶水也是一壶的方式提供。


不愿具名的分店经理受访时解释,湿巾和小菜的费用都包括在中国茶的收费里,而且小菜和茶水都能不限次续添。


经理也指,所售卖的茶水都有明码标价,服务员也会在点菜的时候和顾客确认喝茶的人数,并按此收费。
“但我们也听到了顾客的反馈,因此和科技部探讨如何改善菜单和收据单的呈现方式。”经理指出,近几年虽然成本上涨一至三成,但是价格维持不变。

收据事后列出 茶水费包括小菜和湿巾

记者昨天再到,发现茶水收费已明确列出包含湿巾和小菜。


《新明日报》也询问其他中,莆田的中国茶售价介于每人4元8角至8元8角。莆田餐饮集团新加坡区域长萧良融受访时说,选用进口自中国福建武夷山和安溪的上等大红袍和铁观音茶叶,成本不低。近几年茶叶的成本上升了至少10%,不过并未调高卖价。


同乐集团董事主席兼总裁周家萌指出,普通中国茶一般上卖每人3元,成本和价格都较稳定。“但是中国茶学问很深有几百种,高端售卖的上等好茶有时是一人一壶,价格能到上百元。”

其他饮食业者:茶叶成本波动大

饮食业者指出茶叶成本波动大,茶树成色和加工工艺等都造成价格不同。


周家萌告诉《新明日报》,中国茶产自于中国很多地方,作为商品(commodity)其成本会出现波动,比如自然环境会影响茶树收成,如果产量少、那么价格就会抬高。


此外,他指出茶叶来自于不同的茶树,有的树是几百年甚至上千年的老树,当然价格不菲。再加上茶叶的加工工艺更费功夫,而且好茶每一泡都有不同层次,这些都导致茶叶的成本差距很大。

受访公众:能接受收费范围 最多是一人5元

不少受访公众表示,能接受的收费范围最多是一人5元。


曾在嘉苑用餐的食客韩女士(49岁,公务员)认为她能接受每人最多5元的收费。她表示当时三人茶水近30元,超出预期,原想退回小菜却无法这么做。尽管如此,她认为的食物水准和服务都还不错。


陈女士(47岁,执行员)说最近与家人一起到一家属中价位的吃饭,点了普通的菊普茶6个人共花费25元,即每人超过4元。“由于去中吃饭一般入座后,服务员就会先问是否点茶水,我也不加思索,没问价格,后来结账看收据时才得知价位。”

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