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我的老板是我爸

李润南

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我的老板是我爸(第2篇)|“他总是给最好的……”最难忘幼时生日获赠G-Shock手表

父亲:(72岁)
儿子:(40岁)
商号:双溪大年二街新益华餐室
父亲金句:每年为孩子庆生,甚至准备生日惊喜;孩子长大了,还拿出辛苦积攒的积蓄充当买车买房的部分资金。
儿子的话:感谢的话我不太会说,但我要感谢爸爸赋予我的一切。

“我的爸爸,是别人家羡慕的好爸爸。”

三兄弟年幼时,爸爸(72岁)每年都会为他们庆生,甚至还会给他们准备生日惊喜;长大了,爸爸担心他们负担压力,拿出辛苦积攒的积蓄给他们充当买车买房的部分资金。

二街新益华餐室业者(40岁)受访时指出,最难忘的是,就是在读小学时很流行G-Shock手表,甚至是谁有这个手表就很“威水”,是“大哥”的象征,所以他也特别想拥有。


“为了不让爸爸破费,我先要求爸爸买翻版的手表给我,不久后就是我的生日,爸爸竟送了我原装的G-Shock手表,这是太惊喜了。”

该手表价值约300令吉,对于当时而言是很贵的,尽管手表已经无法再修复,就连表带也脱落,但中间的表盘依然保存至今。

李文杰(右)感谢爸爸李润南(左)赋予的一切。

想起父亲对他的爱,曾有一次,爸爸口袋里仅剩10令吉,为了满足他想吃麦劳特贵族鸡(McDota)的欲望,也硬着头皮带他去吃。

“爸爸很疼我们三兄弟,只要我们想要的东西,爸爸都会帮忙实现。爸爸不只很疼孩子,还很顾家,平时几乎不是在家就是在店里,连到了退休年龄,生意已交给我来打理了,爸爸依然是店里的主厨,一心想着帮我减轻负担。”

在他眼中,爸爸这一生,都是为了孩子和家庭操劳,“感谢的话我不太会说,但我要感谢爸爸赋予我的一切。”

辅助孩子 病了也开工

益华餐室由的叔公于1940年创办,1999年易名为新益华餐室。

的爸爸、姑姑和叔叔是第三代传人,姑姑是大老板负责管理,他爸爸则掌管主厨,叔叔就负责烧腊。

“我9岁左右就在店里帮忙收盘、拿盘的工作,20岁时正式到店里工作,姑姑、叔叔和爸爸都把我当成未来接班人来培养,姑姑2021年退休后,就把生意交给我打理。”

如今,他爸爸已经到了退休享福的年纪,但他不曾听过爸爸说要退休。

“我的爸爸是工作狂,从来不主动要求休息,即使生病也坚持要上班,今年截至5月,我只当过一天的主厨,不过我心里清楚,爸爸是为了让我没有这么负担才一直不退休。”

李润南是新益华餐室的主厨,虽到了退休年纪,但从不言休。

系统式经营 解决工作争执

和亲人一起工作,难免会有一些争吵或矛盾;因此,以前该店使用传统方式经营,尤其是点餐最为混乱,用呼喊方式下单,如果主厨没有听到,往往就被漏煮,因此经常出现争吵声。

“自从我接手后,重新规划每个人的工作岗位,以系统方式经营,自此店里就再也没有争吵声,全部人的脾气瞬间都变好了。”

他幽默的说,爸爸已经很久没有发脾气了,反而越做越开心。

的爸爸平时不多话,也不到外面消遣,最喜欢就是在家小酌放松。

“爸爸对我们三兄弟付出很多,但从不求回报,也很容易满足,尽管只是送爸爸一箱啤酒,他都会很开心。”

还有两名弟弟,分别是文豪(37岁)和文健(33岁),皆在外州工作。

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