父亲：符儒光（70余岁）
女儿：苻爱萍（47岁）
商号：霹雳州江沙田园美食海南茶室
父亲金句：家庭一言堂，父亲说了算的时代早已经落伍；无法凝聚家人的团结
女儿的话：谢谢父亲的开明，凡事都可以商议，让孩子不必把问题憋在心理，避免猜疑与误解，才能家和万事兴。
田园美食是霹雳州江沙的老字号海南茶室，从半个世纪前的旧巴刹一直卖到现今位于罗律路的店面，走过70余载的风雨飘摇，已经传承至第四代，是典型的家族生意。
如今，在田园美食还可以看到第二代传人符儒光与女儿、女婿及外孙女们，三代同堂在同一屋檐下做生意，难能可贵。
会员独享好文 减少强制广告 即时派送好康 独家社群交流田园美食目前共有8名家庭成员在经营，包括符儒光与罗秀玲老夫妇、长女符爱云及女儿周碧敏、小女符爱萍与女婿罗锦雄及两名女儿，罗淑靖及罗淑盈。
表面看来，符儒光与罗秀玲夫妇是茶室的“舵主”。不过，随着年级愈来愈大，俩老早已经把这间茶室交给第三代传人，即次女符爱萍与女婿罗锦雄及外孙女罗淑靖（第四代传人）打理。
老人家只是负责咖哩粉档，同时，还有两名外孙女，即罗淑盈及周碧敏帮忙，继承咖哩面的衣钵。另外，长女儿符美云则负责炒粉档口。
符儒光对《中国报》说，家人共同经营茶室，各司其职，相互扶持。至于比较敏感的钱财数目，由各自梳理，比较妥当。
家庭一言堂，由父亲说了算的时代，早已经落伍；身为现代人的他，不主张这套思维逻辑，因为这样无法凝聚家人的团结，所以无论在家庭或职场，他都与家人有商有量，才作决策。
“比如，安排田园美食的休业日，事先都会与家人共同商议，达成共识才落实。”
“我父亲是典型老海南人，勤奋节检，全年无休，每天凌晨2时做生意至傍晚6时，甚至年初一都要营业，却无人敢反驳，导致家庭成员身心疲惫，苦不堪言。”
符儒光说，汲取父亲的经验后，在他接管后，把营业时间调整为清晨4时至中午12时，到了第三代，则把时间改为清晨7时至下午5时，逢星期天休业。
食客起争执 砸坏煲
试过一次，两批相熟的食客因发生矛盾，一言不合之下，在店外发生殴斗流血事件，甚至还把符儒光的煲砸坏，惊动警察上门，事后，这批食客也赔煲道歉。
符儒光说，此事虽然发生多年，但情节仍历历在目，家人仍津津乐道。
“当时，两批人马都是相互认识的熟客，他们发生争执时，剑拔弩张，那种气氛令我与家人都不敢作声，更甭说是劝架。”
“幸亏这些朋友都明白祸不及茶室的道理，识趣的到店外殴斗，没有砸坏桌椅，否则都不懂该如何收拾残局。”
“尽管如此，混乱中，还是有人就地取材，拿起面档的煲充当武器，结果煲被砸破。最后，这批食客也为殴斗事件道歉，并且赔上新煲给我们。”
冠病行管令 与茶客最多争执
“在2021年新冠肺炎，政府实施行动管制令期间，是我们与茶客争吵最多的日子！”
田园美食女东主苻爱萍说，根据当年3月11日起，实施的行动管制令，违规者可被罚款1万令吉，令不少餐饮业者风声鹤唳。
“虽然警方派定心丸，只要民众奉公守法，绝不会乱开罚。问题是，我们会遇到许多野蛮霸道的食客，不遵守行动管制令，例如没戴好口罩，或者没保持人身距离等。”
她说，苦口婆心劝告堂食的食客配合，却偏偏视而不听，态度自我，才被逼跟他们争吵。幸亏，这道最难的坎，最终还是跨过了。
