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草草不工

蔡澜

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蔡澜:济南

从潍坊开车到济南,二百一十八公里,两个多三小时。

济南是山东省省会,有大城市风貌,道路的建设最合理化,分经和纬,从第一路一直算上去,东南西北,一下子认出来,我认为今后的新城市都应该采取这个制度。

无论在青岛或者济南,图书馆都很大,一个地方的文化可以从图书馆看出来,外形很贵气,要不就是古典希腊式或哥德式,要不是新得像法兰罗埃的,山东的很大方美观,绝不像香港那座不中不西,不古不今那么恐怖。

中国的每一个都市都有一个人民广场,其大无比,但是吸引大众去济南的人民广场,是它地下的超级市场。你想想看,整个超市和人民广场那么大还得了吗?除了汽车什么都卖。

我们下榻的Crown Plaza,五星级,刚建好,就在广场对面,很方便,走出去就能购物,如果带大家来,会觉得满意。

所有建立广场的地方都是新区,小说戏剧散文中的济南,像其他著名的城市,都在消失中,我们别一直活在过去,不然失望。像大明湖等名胜,已不是《老残游记》中景象。济南以泉水见称,趵突泉的泉水,已经枯干。

不过还是有很多大餐厅在这里经营,我们去了一些饺子店吃全饺宴,去一家叫“菜根香”的,的的确确吃到很香的芫荽根。光棍鸡也很出名,光棍偷鸡,生剥来烧,不经一滴水,味道浓郁得不得了。

查先生说要吃好的山东菜,应该去烟台,烟台我们没时间去了,但最好的烟台菜,反而能在济南吃到,不虚此行。

到济南的主要目的,还是去看山,济南离开泰山很近,只要一个多钟的车程。中国许多地方都在改变,只有山不变,最多加条缆车罢了,看山最好,我喜欢看山。

【山东之旅(七)】

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