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肠胃科医生:小心这6种食物 不然大肠癌找上你!

(华盛顿21日综合电)饮食与肠胃健康息息相关,更有说法指,肠道是人体的第二个大脑。有多位肠胃病学专家指出,他们从不进食或甚少进食6类食物。其中,若经常吃1种食物,患风险更会增加20%!

美媒The Huffington Post引述多位肠胃病学专家意见指,他们在日常生活中会避免进食以下6类食物,当中部分食物虽然看似健康无害,但其实会损害肠道健康。

1.蛋白能量棒
原因及影响:蛋白能量棒看似健康,有助补充蛋白质。不过,据美国塔夫兹医学中心肠胃病学专家Dr. Harmony Allison表示,她几乎从不吃这类经过高度加工制作的蛋白能量棒。她指出,这类食物在加工过程中,会被添加大量用途不明的添加剂,有机会导致腹胀和胀气,消化不良。

建议:若要摄取蛋白质,她建议可从牛奶、花生酱或坚果等食物中,摄取相同分量的蛋白质。

2.红肉
原因及影响:美国约翰霍普金斯大学肠胃病学专家Dr. Reezwana Chowdhury表示,红肉和加工肉类的饱和脂肪含量很高,若摄取过量,有机会增加患上结肠瘜肉及结肠癌的风险。当中,如每日摄取超过100克红肉,患结肠癌风险比一般人高。


3.热狗肠等加工肉类
原因及影响:不少人都爱吃热狗、烟肉等加工肉类,不过纽约大学格罗斯曼医学院肠胃病学专家、医学助理教授Dr. Rabia De Latour指,自己会避免进食加工肉类这类冷盘。因为有研究数据显示,每周摄取4次或以上加工肉类或红肉,患结肠癌(的一种)风险会增加20%。

4.炸鱼或炸鸡
原因及影响:油炸鱼块及鸡块香脆可口,是不少人爱吃的小食之一。不过,微生物群数据公司BIOHM联合创始人Dr.Mahmoud Ghannoum却指出,有研究发现,煎炸油对肠道微生物群有负面影响,有机会导致动脉粥样硬化,即脂肪等物质在动脉壁内堆积,长远而言可导致心脏病或中风。

5.梳打水等含糖饮料
原因及影响:梳打水等含糖饮料虽然容易入口,不过美国约翰霍普金斯大学肠胃病学专家Dr. Simon C. Matthews指,长期饮用这些饮料会导致腹胀、打嗝和胃酸倒流等肠胃道症状。如果再混合饮用碳酸饮料或咖啡,更会令情况加剧,长远而言,亦有机会引致糖尿病和心脏病等慢性疾病。

6.白面包等精制谷物
原因及影响:不少人都以白面包作早餐,不过美国布莱根妇女医院肠胃病学计划主任Dr. Shilpa Grover指,白面包等精制谷物对肠道有负面影响。曾有研究指,大量摄取精制谷物、红肉、加工肉类等,会增加患上大肠憩室炎(当肠壁持续过度受压、肠壁肌肉弱化,引致的肠道内壁凹陷,形成囊袋组织)的风险,而且亦会增加患上糖尿病、心血管疾病及肠癌等风险。

文:综合报导
图:互联网

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