（怡保22日讯）霹雳卫生局于昨晚率领多个部门展开取缔食肆特别行动中，其中，有一家24小时营业的嘛嘛店特别肮脏，令到参与行动的霹州行政议员西华尼申也觉得恶心要呕吐！
该执法队伍于周五晚上9时，在上环18一带，对4家食肆展开取缔行动，继而发现该间嘛嘛店任由厨房肮脏、发出异味，还有蟑螂的粪便也不理。
检查还发现，厨房用品如速食面、洋葱、马铃薯和面粉任恁放置在开放的状态下，只放在员工宿舍的楼梯通道上而已。
霹雳州人力资源、卫生和印裔事务行政议员西华尼申在行动结束后，在记者会上说，他已援引1983年食品法令第11条款颁布14天的关闭指令，给这家卫生条件恶劣的食肆。
“如果要评估这家嘛嘛店的卫生水平，我会给零分。它的情况非常糟糕，会让我们感到恶心和几乎呕吐。”
“我非常难过，无法接受这种情况仍然在食肆发生，而外面有很多顾客，他们并不知道真实情况。”
（ 本报黄敬疄摄）
另外，他说，在取缔行动中，他们发现有提供外籍职员宿舍的4家食肆，没有获得劳工局的住宿认证。
“检查发现，这4家食肆共有61名外劳，和20名本地人，但我们相信实际人数会这些更多。
他说，执法单位还发现业者违反了1990年工人宿舍与设施最低标准法令（第446法令）》和1955年劳工法令的多项规定。
他说，这些违规包括未签订工作合同、未提供工资单、未报告外籍职员的工资，以及支付加班费未按法定规定进行。
西华尼申说，周五晚的取缔食肆特别行动，一共检查了359家食肆，并发出316张违规罚单，罚款总额为4万4200令吉，另有2家（0.6%）因不符合卫生标准被令暂时关闭。
他说，在316张罚单中，其中17张罚单是有关食肆业者未能做到应尽的职责、210张是食物管理服装不达标、57张是没按照卫生和食品处理的规定做出正确的处理、8张是食肆卫生不达标。
他说，另外，在2004年烟品控制条例（PPKHT）的执法活动中，共发出了81张罚单，罚款总额为2万150令吉。
他说，其中62张是在食肆抽烟、6张是未能在明显地方展示禁烟标志、2张是业者没能确保本身的食肆没有人吸烟。
他说，该行动也对5名食物处理员进行拭子抽样（ pensampelan swab）。
