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会员文:我的老板是我爸(第10篇)|“最开心 被赞炒到好” 父女炒法不一‧粿角仍香喷喷

除了卖炒粿角,“阿明”摊位还有卖福建面、咖喱面、卤面等。
两父女对美食有敏锐的观察,让阿明咖喱海鲜炒粿角与众不同,从武拉必甘榜勿刹飘香到伯公埕。
最让谢伊凌感到高兴的是,她炒粿角的方式得到父亲的认同和肯定。
父亲谢志明(左起)和谢伊凌父女同心,默契十足。
谢志明一家人都会炒粿角,包括妻子黎梅意也在摊位上帮忙女儿,应付晚间较多的顾客。

独家报导/摄影:罗健杰

父亲:
谢志明(59岁)
女儿:谢伊凌(20岁)
商号:槟州大山脚伯公埕阿明咖喱海鲜炒粿角、咖喱面、福建面、卤面

父亲金句:如果连自己都吃不下的东西,千万别卖给人家;绝不能偷工减料;小贩一定要照顾好个人仪容和卫生。

女儿的话:希望可以做到让爸爸不用再为孩子操心,让他享受退休生活,他为我们做了这么多,可以做回自己,父亲节快乐!

“直到我开大火完全不会黏镬,能做到让粿角‘完全听我的话’,上手炒粿角,最开心是得到父亲的肯定!”


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