白天，他是一位严谨认真、西装笔挺的律师；到了晚上，他变身为酒吧老板和调酒师。近日，这位兼具法律与调酒天赋的多面手－－Justin Chong，在马来西亚区Bols鸡尾酒擂台赛中脱颖而出，荣获冠军。
Bols鸡尾酒擂台赛是全球最具影响力的调酒赛事之一，旨在发掘和培养世界顶尖调酒师。比赛要求参赛者不仅要展示出色的调酒技艺，还要在创意、呈现、味觉平衡和实用性上展现独到之处。今年比赛的主题是“迪斯哥”，参赛者们除了要在限定时间内展现出独特且美味的鸡尾酒，评审还会考虑此鸡尾酒的实战性价比，及是否符合迪斯哥里的亮眼度。
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这位来自Conti’酒吧，多才多艺的冠军Justin，凭借其独特创意，征服评审们的味蕾。他的获奖作品Sunny Side Dutch以“简单即是美”为概念，选择了Bols旗下最传统的Advocaat蛋黄利口酒、Bols椰子利口酒、柠檬和椰奶混合，风味浓郁中带有柠檬的清爽，平衡且记忆点高。既保留了传统风味，又注入了现代时尚元素。
他表示，调酒不仅是一种艺术，更是一种与人交流的方式。通过每一杯精心调制的鸡尾酒，他希望能够将快乐和美好传递给每一位顾客。
对于这次夺冠，他谦虚地表示从没想过。“我一直抱着玩玩的心态来比赛，毕竟我不是一个专业调酒师，技巧也不比别人强。我只会做一些简单且容易操作的鸡尾酒，可能这也成了我这次的一个优点吧！”
除了平衡感及美观的鸡尾酒得到评审们的青睐，他优异的口才也让他在评审眼前变得更亮眼。这位日间律师、夜间调酒师，无疑是用行动证明了，只要心怀热情，每个人都可以在不同的领域取得非凡成就。他除了赢得奖状和奖品，也将是马来西亚唯一的代表于年杪到荷兰总部去，参与一场“Cocktail Fever”项目，和来自其他国家的调酒师做深入交流，碰撞出全新的灵感火花。
