
你知道维他命C有哪些功效吗?维他命C又称抗坏血酸,是一种水溶性维他命,对健康有诸多益处。
台湾食疗养生专家王明勇指出,维他命C具有很强的抗氧化作用,能帮助中和体内自由基,减少氧化应激和细胞损伤。经常摄取足够维他命C,还可以降低某些慢性疾病风险,例如心血管疾病、高血压和某些癌症。
此外,维他命C有助于增强免疫系统,促进白血球的产生和功能,帮助身体抵抗感染和疾病。
在促进胶原蛋白合成方面,维他命C起着关键作用。这对于皮肤、血管、骨骼和结缔组织的健康至关重要。维他命C还能增加非血红素铁(植物来源铁)的吸收,有助于预防和治疗缺铁性贫血,更能加速伤口修复和愈合。
维他命C还有保护皮肤作用,能减少皮肤受紫外线和污染物损害风险,更有助于减少色素沉着和改善肤色。
常见富含维他命C食物包括番石榴、柑橘类水果、柠檬、草莓、奇异果、木瓜、柚子、番茄、菠菜、青椒、豆芽、红枣,以及深绿色蔬菜等。
王专家说明,虽然日常饮食中不乏维他命C,但事实上,许多人仍摄取不足,所以可以考虑通过天然补充剂增加摄入量。