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蔡澜

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蔡澜:印象

这几天跑下来,还是对海南岛留下一个很深刻的印象,是好的。在当地遇到的多数是外省人,但是我们的导游、厨房里的大师傅都是土生土长,态度友善亲切。

也许你说我遇到的对我特别好一点,这也不对,他们不知道我从小就会听海南话,由他们互相的沟通,听得出态度是真诚的。

海南岛没有什么工业,但也不必单靠旅游。少了工业带来的污染,对自然生态发展更是有利。(图:Freepik)

我们千万别将海南岛幻想成世外源桃或者是一个热带天堂,也不要被色情行业兴盛的谣言误导,这是一个淳朴的小岛,值得一游。

到处看到椰子树,原来还是不够用,海南要从马来西亚、越南、泰国等国家输入椰子来供应他们做椰子浆,这种饮品,已被全国爱戴,成为他们出口的生力军。

在三亚附近,还有一个巨大的果园,占地几个山头,还没有正式开放,我们参观过,里面的热带果实应有尽有,品质优良,像淡而无味的越南火龙果,在这里种出来的又香又甜。果园老总做过杂志编辑,后来又经商。为了兴趣,还是回来种果树,这一片土地,将来不止成为热门的旅游点,还可以出口到各地去。各种兰花也能带来巨大的外汇,这方面好好发展,又是一笔大生意。

海南岛没有什么工业,但也不必单靠旅游。少了工业带来的污染,对自然生态发展更是有利。

至于海南岛到底有没有海南鸡饭?这要看你对海南鸡饭的印象是什么。大多数人是在新加坡吃过,以为这就是了,那就吃不到。他们的文昌鸡有他们的吃法,接受就是了。海南鸡饭也是由海南传到新加坡的,新加坡人只是把传统保留下来,海南岛本身略为注重这些老传统,做回任何种类的鸡饭,都不是难事。

【海南之旅(七)】

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