为了宣传我的自选集，曾到中国各地去做签书活动，三联同事认为二三线的都市后来再做，我自己却颇为注重，一听到湖南长沙有书店邀请，我即刻联想到湖北武汉，那里有一位我的读者叫张庆，常出现于电视电台，又主编一本当地畅销的杂志叫《大武汉》，在当地声誉甚佳。
“武汉离开长沙多远？”我在微博上问张庆，当今的连络方式，微博比电话电邮传真更直接。
“乘高铁，只要一个多小时。”她回答。
就那么决定，来一个湖南湖北之旅。其实，去的只有省会长沙和武汉，乡下就没时间到访了。
乘港龙，不到两小时就飞抵长沙，当今是春天，应该百花齐放的时节，公路上有一株株的大树，只有白花，不见叶子，问什么名字，回答：“迎春花。”
第一次见，但被污染的大气层笼罩，整个城市黑漆漆，夜沉沉，花再美，也没心情去欣赏了。
下榻的喜来登酒店为五星级，很像样，干干净净，房间冷，冷气控制器上写着温度，怎么调也调不高，只有请服务员多来张被单。
放下行李，就往主办单位的书局跑，那里有茶座和餐厅，中午两餐就在此解决，菜一道道上，来到长沙，不吃红烧肉怎行？
上桌一看，颜色和光泽是对路的，一吃之下，肥的部分烧得极好，味道也不会太甜，由香港带去的助手杨翱问道：“瘦肉应该那么柴吗？”
柴，粤语为又老又硬的意思。当然不应该做成这样，我吃过好的，肥瘦皆宜，不是菜的问题，是厨子的问题。
菜一道道地上，我一早吩咐中午时间，随便来碗面好了，但是还是不见面，只见菜，款式虽多，留不下印象，要到吃了蔬菜和鸡蛋，才大声赞好。
原来是由当地美食家古清生先生供应，着有《人生就是一场觅食》和《食有鱼》二书，他在一个叫“神农架”的地区，自己种植蔬菜和放养鸡只，听到我来，特地老远地带给我吃，真是有心了。
古先生还有自己的有机茶园，沏了红茶，味甚美。绿茶我一向不喝，但他以冷泡方式做出，非常清香。这种沏茶法在各地流行，把干净的茶叶放进矿泉水中，浸它一晚。翌日饮之，喜喝热的加滚水好了，不然就喝室温的，至于会不会释放出大量的茶碱，就不去研究那么多了。茶的产量不多，各位有兴趣的话可上网搜索“古清生茶园”就能找到。
晚上做的读者见面会也很成功，发问的多是较为有知识的话题。完毕后主办单位很客气地招呼我们去娱乐场所：“北京叫首都，长沙叫脚都。”
原来，就是沐足的意思。长沙人最大的娱乐就是做脚底按摩，那么多人做，有一定的水准吧？就和大家前往，结果，也不过如此，普普通通。
按摩这回事，不可能每一位技师都是标青的，一定得找“达人”带路才行，那就是专家了。我自己不敢自称为吃的专家，但如果我在香港带人去吃，水准就会有保障。
湖南湖北之旅（一）
