一般喝咖啡都说热咖啡最能品尝出咖啡的风味，其实冰咖啡要好喝，也有学问，市面上推出方便装即溶冰咖啡，炎热天气在家DIY，冰咖啡也能喝出创意！
即溶冰咖啡粉和一般咖啡粉最大差别，在于咖啡粉末的细致度。
一般的咖啡粉末颗粒较粗，加上通常含有奶精和糖，因此，必须用温度较高的热水来帮助它融解；而即溶冰咖啡粉运用了较新的制造技术，使咖啡粉末变得十分微细，只要用冷水，甚至冰水就能轻易融解。
各家即溶冰咖啡粉配方、颗粒略有差异，最不出错的泡法就是依照包装上的指示。不过通则来说，可先将即溶冰咖啡粉倒入杯中，再用少许冷水搅拌使粉末泡开、融解，最后加入适量冰水或冰块搅拌均匀，即为最不容易出错的泡法。
若想使用一般咖啡粉来泡冰咖啡其实也很简单。把咖啡粉倒入杯中后，以五分之一热水冲泡搅拌，利用高温将颗粒较大的粉末、奶精和糖充分融解，再倒入五分之四冰水将咖啡调配到适当比例，或是倒入适量温水等咖啡粉融解，再倒入冰牛奶搅拌均匀，就是冰拿铁了。
咖啡来搅和
材料：
即溶冰咖啡１包，香草冰淇淋170克，巧克力饼干适量，鲜奶油适量
做法：
1）将巧克力饼干放到碗中，用汤匙压碎或放到塑料袋中，捏成碎状。
2）把即溶咖啡粉与香草冰淇淋拌匀、倒入杯中，挤上鲜奶油、放上碎饼干即可。
柚见咖啡
材料：
即溶冰咖啡１包，葡萄柚汁180毫升，果糖10毫升，冰块适量
做法：
1）将果糖倒入杯中，再加冰块至满杯，倒入挤好的葡萄柚汁。
2）接着再倒入冲好的冰咖啡约180毫升，就会出现一杯有漂亮渐层的咖啡饮料。
焦糖泡沫咖啡
材料：
温水１茶匙，细砂糖１茶匙，即溶咖啡粉１茶匙
做法：
1）将即溶咖啡粉、温水、细砂糖以1：1：1的比例放入碗中。
2）用打蛋器将其打发（颜色变淡、变稠）。
3）杯中放入鲜奶、冰块，最后加入咖啡焦糖泡沫。
仲夏柠檬夜
材料：
即溶冰咖啡１包，柠檬口味气泡水180毫升，果糖10毫升，柠檬皮少许，冰块适量
做法：
1）冰块放满杯，加入果糖，再倒入冲好的冰咖啡约180毫升。
2）倒入柠檬口味的气泡水后，用削刀削下一些柠檬皮，放到饮料上即可。
茶入啡啡
材料：
即溶冰咖啡１包，红茶180毫升，黑糖蜜15毫升，鲜奶油适量，冰块适量
做法：
1）在杯中倒入黑糖蜜，把冰块放到满杯，倒入冲好的冰咖啡约180毫升。
2）冰咖啡浓度建议调浓一点，与红茶味道较融合。杯中加入鲜奶油，缓缓倒入泡好的冰红茶就完成了。
椰香奶盖冰咖啡拿铁
材料：
即溶无糖黑咖啡２克，椰子水150毫升，椰奶100毫升
装饰用：
无调味坚果（压碎）少许，椰子脆片少许
做法：
1）即溶咖啡加少许冷水，搅拌至溶解，加入冰块，倒入椰子水，搅拌均匀。
2）倒入椰奶，速度要慢，就会有漂亮的分层。
3）最后撒上坚果碎和椰子脆片作装饰。
