看到有人说，从验血报告中，就可以看到一个人吃的盐够或不够，以此来推销他卖的盐。我心想：太好了，真是个超棒的教育素材！
直接讲答案：不论验血或验尿，都没办法正确判断一个人的盐分摄取量。欲判断盐有没有吃够，正确做法是，联合饮食日志和体检报告一起做出综合判断。
咦？验血报告中有钠指数啊，钠不就是盐吗？不能用来作判断依据吗？
对的，不能！钠指数其实是用来判断有没有高钠血症或低钠血症。
高钠血症诱因有过度流汗、呕吐、拉肚子、使用利尿剂、肾脏病、发烧和注射过量生理食盐水等；低钠血症成因有甲状腺机能低下、心脏衰竭、肝脏衰竭、肾衰竭、水中毒，以及用药过度等。
这里面压根没吃多吃少盐的事。
再者，高钠血症和低钠血症也不是只看一个钠指数，就可以直接判断的，也要与其他指数一起看，比如有没有其他疾病，还要看尿液浓度和血中蛋白指数等。综合判断才能避免误诊。
那么，如果钠指数正常，就代表我们吃的盐刚刚好吗？身体就健康没事吗？
当然也不是， 钠指数正常只是代表没高血钠症和低血钠症而已。我们身体有一个调节系统，如果吃盐太少，身体重新吸收利用盐的效能就会提高；要是吃太多盐，身体排出多余盐的效能就会提高。其在一定程度上，可以维持钠指数的稳定。
即使如此，无论盐摄取量多或少，早已在人体内造成影响。其中最直接影响到的，就是血压、血管、心脏和肾。
当中，对血压的影响最直观，盐吃不够，血压可能变低；盐吃太多，血压可能升高。其他器官则是静静忍受伤害，直到有一天伤害累积到超过临界点，才会形成疾病。
那么，是不是说看血压就能知道盐吃得够不够呢？
当然也不是，因为血压也会被其他因素影响，不仅血糖和胆固醇，还有喝水量、运动量、天气、情绪和睡眠不足等，都会对其造成影响。
