下班后或周末，许多人喜欢与三五好友小聚小酌，放松心情。然而，身体代谢酒精需要多长时间？为什么有些人一喝酒就脸红呢？
酒精代谢至少需要6小时，甚至可能更久。台湾医院精神科医生苏柏文曾透露，由于每个人代谢酒精速度不同，即便酒精浓度降低到一定程度，尽管感觉清醒，但神经反应可能尚未完全恢复正常。
此外，酒精代谢速度也受酒类和个人体质影响。美国一项研究也表明，即使饮酒后喝提神饮料，神经反应速度也无法有效提升，事故发生率仍然很高。因此，饮酒后不应依赖提神饮料，又或只是小休片刻，就认为可以规避酒驾问题。
量大易中毒
饮酒对健康有害，短时间内大量饮酒可能引发急性酒精中毒。酒精中毒指的是，血液中酒精浓度达到100~200mg%时的状态。
酒精中毒症状包括：
●异常欣快
●双颊发红
●心跳加速
●步态不稳
●情绪波动
●说话含糊
●自我控制能力丧失
随着血液中酒精浓度升高，可能出现中枢神经系统抑制的症状，如：
●神经反射降低
●呼吸抑制
●血压下降导致昏迷
不同人对酒精耐受性皆有别。一般上，平日少喝酒的人更容易出现酒精中毒症状。
脸红患癌风险高
酒精在肝脏代谢分为2大步骤：
2. 然后，再由乙醛去氢酶（ALDH2）代谢成无毒乙酸。
当身体缺乏ALDH2时，乙醛清除速度会变慢，导致血液中乙醛浓度升高。
乙醛被世界卫生组织国际癌症研究署（IARC）列为一级致癌物，因此须特别关注。
乙醛还可能引发以下6种疾病：
●头痛
●心悸
●呕吐
●宿醉
●心血管疾病
●失智症风险增加
另外，为什么部分人喝酒后会脸红？这与也与缺乏ALDH2有关！由于体内缺乏ALDH2，无法有效清除酒精代谢后的乙醛而导致脸红。
根统计数据显示，上述族群比一般人更容易患上食道癌、口腔癌和心脏病。
