特殊青年只凭借一双手，熟练地将月饼面团揉成完美的圆形，动作迅速而精准，几乎让人无法察觉所面对的障碍。
27岁的辜义杰，一出生就面对视力障碍，一直是他工作中的一个难题。
几年前，他发现听力也开始出现问题，现在需佩戴助听器来改善听力。
他曾因担心失去工作，而不敢向雇主透露自己面对视力和听力的问题。
早期的工作经历，辜义杰常常因无法跟上工作进度或出错而遭责备，但他始终保持着韧性，并在20岁时因为对新鲜面包的热爱而选择了烘焙课程，决心找一份稳定工作。
“对我来说，工作及挣钱生活很重要，我不想成为父母的负担。”
他考获制作甜点证书后，曾在多家面包店工作，但往往工作只能维持几个月。
新冠疫情暴发时，辜义杰再一次被解雇，尽管如此，他没气馁，而是继续寻找机会。
2021年11月，他得知新山百合花园一家咖啡馆为特殊人士提供培训和工作机会，立即把握这个机会。
在该咖啡馆的老师和志愿者耐心指导下，辜义杰从以前只会做面包，如今还学会制作包点和各种馅料。
他说，制作蒸包需要不同的技巧，而他在揉制面团时也能应用面包制作的技能。
“我喜欢做这些包子，因为可以依靠触觉来完成。”
随着中秋节将至，辜义杰最近还学会制作月饼。只见他凭借一双手，熟练地将月饼面团揉成完美的圆形，动作迅速而精准，让人惊叹。
曾梦想开一家咖啡馆
辜义杰透露，在咖啡馆，学员在志愿者的帮助下操作，确保材料测量和制作步骤的准确性。
他感到非常满足，知道自己制作的面包和蒸包被顾客享用，并且常获称赞。
尽管辜义杰曾梦想开一家自己的咖啡馆，但由于身体状况的限制，他已经放弃这个梦想。
“经营一家咖啡馆对我来说压力太大了，最近我的视力状况又开始恶化，我只希望在还能工作的时候，尽可能多存一些钱。”
目前，辜义杰在由非政府组织荣耀社群中心（Pertubuhan Gemilang Istimewa）营运的咖啡馆工作，工作时间为周一至周五。
