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食滋味

海王宫

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食滋味|海王宫 鲜味满溢

品味海鲜是一场感官的盛宴,从第一口鲜美的螃蟹肉到入口即化的生蚝,每一口都带来大海气息。海鲜的鲜甜、爽滑与那淡淡的海盐味相融,让人仿佛置身于海风拂面的海边。吃海鲜乐趣不仅在于口感的多样性,更在于食材的新鲜与料理创意,每一次都是一次全新发现。

我国首家海洋主题活海鲜娱乐酒楼“”,日前在吉隆坡正式开业。这家独具特色的餐厅由风华年代港式饮食娱乐集团精心管理,并由奇怪海鲜集团掌厨,为食客带来一场集优雅、经典与活力于一体的全新餐饮体验。

顾名思义,“”的设计灵感源自深海世界,餐厅的大厅内,巨大的水族箱以栩栩如生的八爪鱼雕塑点缀,营造出深海的神秘氛围。天花板上悬挂着璀璨的发光鱼群和海豚,让人仿佛置身于奇幻海底世界。此外,餐厅还在夜间提供现场乐队演奏,为用餐体验增添别样的浪漫与活力。想要拥有独立私密空间的客人,可提早预约餐厅的私人包厢,餐厅供有9间高雅且设施完善的私人包厢,每间包厢都配备用餐区、休闲沙发、桌球台和独立卫生间,还设有75~100寸的智能电视,适合各类演示或会议活动。餐厅不仅为食客提供高品质美食体验,还致力于为吉隆坡带来全新娱乐餐饮模式,无论是家庭聚会、商务宴请,还是浪漫约会,这里都是一个不错的选择。

特别邀请拥有30年烹饪经验的名厨骆顺洲担任总厨。骆顺洲自1994年开始在新加坡学习烹饪,凭借卓越烹饪技艺和丰富经验,2007年成为著名的水上人家海鲜餐馆总厨。他带领团队不断追求烹饪巅峰,如今,他的加入为“”带来更多期待和可能。“”菜单主要以本地化无猪肉粤菜为主,餐厅招牌菜品以新鲜活海鲜为主打,当中包括:樱花炸虾饼、娘惹波浪蒸龙虎斑鱼、黑松露脆皮加拿大生蚝、黄焖日本沙白河粉等。这些菜肴由骆顺洲大师精心设计,并亲自把控烹饪过程,力求每一道菜品都能带给顾客最完美的味觉享受。

巨大的水族箱以栩栩如生的八爪鱼雕塑点缀,营造出深海的神秘氛围。

天花板上悬挂着璀璨的发光鱼群和海豚,让人仿佛置身于奇幻海底世界。

娘惹波浪蒸龙虎斑鱼:这道菜将龙虎斑鱼的鲜嫩细腻与娘惹香料的浓郁风味完美融合在一起,大厨将鱼肉切片去骨蒸熟,老人和小孩都方便食用。雪白的鱼片入口如绸缎般滑嫩,娘惹香料的微辣微酸,与鱼肉的海洋清香相得益彰。

黑松露脆皮加拿大生蚝:炸得薄脆的外皮,包裹着嫩滑鲜甜的生蚝,黑松露的泥土气息为生蚝带来深邃独特的风味。

咖哩虎虾煲:咖哩酱汁辛辣中带有浓郁椰奶香气,浓郁温润的质地包裹住每一只肉质扎实饱满的虾子。虾子的鲜甜融入咖哩汁中,加上蔬菜的清甜,让咖哩汁非常惹味下饭。
千巢姜片走地鸡:咸香的走地鸡肉紧实有嚼劲,带有天然且浓郁鸡肉香,配搭削成薄片后炸脆香而不辣的姜片一起吃,为鸡肉增添辛香风味,又能解腻。

黄焖日本沙白河粉:在浓郁的南瓜汤汁中,加入来自日本的沙白和滑嫩的河粉一起烹调,河粉入口充满贝类的鲜味和南瓜香甜。

辣子印尼大肉蟹:甜中带辣的印尼风味辣椒酱料,味香浓而不过辣,厚重的酱汁包裹着肥美的大肉蟹,蟹肉鲜甜嫩滑,紧实而富有弹性。随螃蟹一起送上桌的还有炸馒头,配搭充满螃蟹精华的甜辣酱汁一起吃,十分过瘾。

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