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日本知名料理评论家 服部幸应逝世 享寿78岁

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(东京6日综合电)日本知名料理评论家、在1990年代经典节目“料理铁人”中担任评审的服部幸应4日在位于东京涩谷区、他担任校长的服部营养专门学校倒下,紧急送往医院后不治去世,享寿78岁。

服部幸应(本名染谷幸彦)1945年出生于东京丰岛区,父亲是日本首个营养师与厨师学校“服部学园”的创办者服部道政(本名染谷荣)。

日媒Sponichi Annex报导,服部幸应毕业于立教大学,在昭和大学取得医学博士学位。1977年起,他担任服部营养专门学校的校长,长年推广饮食教育。

2015年,服部幸应因为长年致力于饮食领域的贡献,获得法国总统授予“法国荣誉军团勋章”。2020年,他因为培育大量饮食产业人才,以及在农林水产省的食育推进会议中担任委员等功绩,荣获日本政府颁发旭日小绶章。

服部幸应也多次出现在电视节目中。他曾在1990年代经典节目“料理铁人”中担任解说,也曾作为挑战者登场。此外,他也因为在“SMAPXSMAP”、“爱的围裙”等综艺节目中担任评论员而广为人知。


文:台湾中央社
图:图取自维基百科共享资源,作者:UK in Japan- FCO,CC BY 2.0

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