你是否应该考虑改喝豆浆或燕麦奶？瑞典最新研究显示，女性若每日大量饮用牛奶，可能面临更高心脏病风险，而这种情况在男性中并不明显。这项研究由瑞典乌普萨拉大学研究团队发表于《BMC Medicine》期刊，研究结果引发人们对传统乳制品影响健康的深思。
上述研究团队针对约6万名女性和4万名男性做数据分析，发现女性每日饮用更多牛奶，罹患缺血性心脏病风险随之上升。具体来说，若每天喝2杯（约400毫升）牛奶，与仅喝半杯（100毫升）女性相比，心脏病风险增加5%；每天喝3杯，风险升至12%；每天喝4杯，则风险高达21%。急性心肌梗塞的风险亦呈相似趋势。
研究作者麦克森（Karl Micha lsson）提醒，健康饮食对预防心血管疾病至关重要。他说明：“我们的分析结果显示，每天摄取超过300毫升牛奶，与女性罹患缺血性心脏病和心肌梗塞之间存在明显关联，而男性则无此现象。”他补充道，无论牛奶的脂肪含量如何，女性患心脏病风险皆较高，所以建议女性可考虑用适量发酵乳制品（如酸奶），取代日常牛奶摄取，以降低心血管风险。
据该项研究推测，牛奶中的乳糖可能会引发体内发炎反应，进而损害心脏健康。然而，这仅是初步发现，尚需更多研究加以验证。虽然男性饮用牛奶似乎未见同样的风险提升，但这并不代表男性可无限制饮用牛奶，均衡饮食仍然是健康关键。
值得注意的是，自1940年以来，美国牛奶消费量逐年下降。据美国农业部数据显示，2017~2018年间，美国人每日平均仅饮用0.33杯牛奶。这反映出现代人对乳制品的饮用习惯有所改变。随着植物奶如豆浆和燕麦奶的日益普及，是否应该减少牛奶摄取量，成为现代饮食的一个新议题。
