住在帆船酒店，当然得去闻名已久的海底餐厅吃东西，别说不厉害，还要乘潜水艇才能到达的呢！
事前已声明，进去这家餐厅虽然不必穿晚礼服，但至少也得端庄一点，已给客人压力。好了，大家准备妥当，到电梯候客处等乘潜水艇，每次只能坐六个人，我们一团，可得分几批出发。
船长是一位妙龄洋女，她命令各位先扣上安全带，说水底有暗涌，以防万一，大家乖乖听话。
咦，潜水艇我也乘过，升出一个视管才能看到外边的东西。这架不同，四面有窗，船长的座位前，还有像汽车一样的玻璃，可以望到四周。
玻璃镜中出现了各种鱼类，潜水艇开始航出，有点颠簸和摇晃，发出轰轰的引擎声。
大小鱼儿迎面游来，还有一只巨龟呢，眼看就要撞着，船长转避开，海龟自由自在地游前，在我们的身边闪过。
这一切，原来都是模拟的。
驾驶盘前的玻璃，坐客旁边的窗口，都是电视荧光幕，海龟游来游去还是那只，你下一次去，也会看到。
这不是真正的潜水艇，这是和迪斯尼乐园的游戏机一模一样的玩意儿。
门打开，我们踏入餐厅，给四壁的玻璃水箱包围住，像个小型水族馆。
我们在房间里的一张大长桌坐下，等着进餐，大师傅出来解释今晚要吃的海鲜，酒保写下客人要喝的酒，当然不可一杯杯叫那么寒酸，有些团友点了二瓶普通的白酒，买单时盛惠港币三千大洋。
我点的是全餐，还怕大家吃不够，要多几道，餐牌密密麻麻写了十几样东西。上桌时，来一个大碟，每道菜只是一两小块鱼虾和贝壳类，这餐每客要花好几百块美金。吃完后，大家意见一致：搵笨。
丰富民生
到购物中心，都是一些有主题的大厦，迪拜人以为大家什么地方都没去过，尽量把世界各地的风景表现在建筑物中。
最豪华的，当然又是水，看谁家门口喷水池建得最大，谁家就是最厉害！有一家人说水有什么稀奇？屋内溜冰场才是了不起，他们干脆搭了一个钜大的高架，铺满人工雪，外形看起来像一个倾斜的铁筒，顾客可以从顶上滑下来。
是时间看看一点民生了，迪拜我上次来拍过《叹世界》节目，知道有个黄金市场，带大家去参观。
再没有什么人比西亚人更喜欢黄金的，这里商品林立，都卖金子，手工可精细得很，从俗气中看见匠人的心思，一条条的颈链，有些几斤重，戒指更无数，他们结婚时二十指都要穿满的。
有一件名幅其实的金缕衣，像衬恤一样可以穿在女士的身上，以金线织成，看样子并不是很重，手工钱可是贵得不得了。
从黄金市场穿过，就是香料市场，对面则是鱼、蔬菜和水果市场。
所有水果，都由外国运到。非洲的西瓜、澳洲的荔枝、台湾的香蕉、美国的苹果、欧洲的杏和李。价钱也没想像中那么贵，外国人都想争西亚这一块市场，竞争之下，利润拉薄。
鱼有比目、牙带、石斑等，迪拜靠海，渔产丰富，更有大量的马友，不知香港人会不会打它的主意，输入当咸鱼来卖？
我举起相机乱拍一通，上次来拍摄的经验告诉我，当地小贩相当友善，不会给你脸色看，有些还很专业地摆了个“甫士”，任拍唔嬲。
在贫富悬殊的社会中，老百姓还是要过活，从市场的价格，可知丰俭由人。当为旅客，在海底餐厅吃几百块美金一餐也行，不然在小贩摊中买个薄饼包烤肉，也是一餐，花不到几个钱。
沙漠酒店
距离市中心一个小时的车程，已是沙漠。
四驱车可载七个人，司机问要刺激的，还是不刺激的？我们一团分成数批，前者在沙堆中乱窜，像在坐游乐园中的过山车，后者也相当惊险，来到一个大营帐。
先是骑骆驼拍照，后围营火吃烧烤，间中有肚皮舞娘表演。西亚男人养尊处优，都吃得肥肥胖胖，也许需要对方有这种技巧，才不必自己动吧？
我们入住的是Bab Al Shams Desert Resort & Spa，由帆船酒店同一个Jumeirah集团经营，当然又是最高级的。
一切由金钱堆积，在沙漠中建出土著泥屋，入口平平无奇，大厅也不大，但是一走进去，就像个迷宫，这里一栋，那里一栋，起初没有人指示，真的找不到自己的房间。
室内宽大，家具木造，灯光故意弄得幽暗，很有住在沙漠中的气氛。有些团友会欣赏，有些觉得不值那个钱。
整间酒店可以让你去探险，一转角，又是柳暗花明，无数的棕榈树包围的，是一个巨大无比的游泳池，没有边缘的设计，池水溢出，这是沙漠中最豪华奢侈的事。
沙漠建筑，天台却是平坦的，客人可以走到餐厅屋顶上去晒太阳。不然骑骆驼、抽水烟和肚皮舞的娱乐，都在酒店中可以找到。如果你有兴趣，还能打一场高尔夫球呢。
早上，这里烟雾迷漫，虽有神秘感，但是我想拍照根本看不到东西，侍者走过，微笑道：“不到十分钟，雾就散了。”
不出所料，一下子青天白日，阳光灿烂，已到出发时间了。在沙漠，最大享受是晚上看星星，上次来到，感叹星星有坠地之多，大概是城市之光已笼罩了过来，迪拜的天空，已被繁荣弄得失色了。
■迪拜之旅（四）
