（吉隆坡15日讯）流质饮食如今成为那些想抄捷径减肥者的其中一个选择，但营养师提醒若没有健康专家监督，长期采用此饮食法，可能对身心健康造成严重风险。
这种饮食法要求人们食用全液态食物，例如水果和蔬菜汁、冰沙、汤及蛋白质饮料或补充剂，这使得他们更容易控制卡路里摄取量，并避免暴饮暴食。
博特拉大学营养师嘉丝丽娜沙鲁指出，虽然这种饮食可以减轻体重，并产生明显的卡路里不足足现象，但如果没有经过精心计划或由健康专家监督，长期采纳可能会对身心健康构成严重风险。
她说，蛋白质摄取量不足，会导致身体肌肉质量损失，并造成代谢率下降，长期下来很难减肥。
“流质食物缺乏纤维也会引起便秘和肠道健康问题。此外，还可能造成缺乏铁、钙等必需维生素和矿物质的风险。长期热量不足还会导致极度疲劳、头晕及注意力下降。”
嘉丝丽娜指出，对一些人来说，流质饮食可以帮助他们在过渡到更均衡的饮食之前，养成正确的饮食习惯，但流质饮食的主要挑战之一是缺乏进食的满足感，因为这种饮食不能提供咀嚼的感觉，而咀嚼是心理满足和控制食欲的重要因素。
她说，由于流质饮食不均衡导致的必需营养素缺乏，可能使到人们在恢复正常饮食时，体重迅速增加。
国立大学健康科学系营养计划高级讲师珊蒂克里斯那沙米，也对市场上充斥各种未经卫生部批准的代餐产品感到担心。
她解释，每种代餐都需要达到建议的营养平衡，因此在采用代餐饮食之前，谘询医生或营养师是非常重要的。
她强调，要健康减肥，需专注控制食量，减少热量摄入，多吃水果、蔬菜和粗粮，增加运动量等。
