晚上，我们和安东去了一家他最喜欢的餐厅，叫“祖母与南施Nancsi Neni”，吃的是最道地的匈牙利菜。
像马赛的布耶佩斯海鲜汤那么闻名，来到匈牙利，非试他们最具代表性的顾拉殊Goulash汤不可，这是一道用牛肉和大量蔬菜熬出来的浓汤，只有在当地，又在最好的餐厅吃，才对得起自己。那种美味令我觉得，单单为了这道汤来匈牙利一趟，也值回票价。
其他菜也精彩，我们在匈牙利享受到的服务是：第一，菜上得快；第二，绝对没有法国餐厅的那种傲慢。
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当晚安东介绍了他的朋友乔治给我认识。乔治开钱庄，资金雄厚，一生人除了收藏名画之外，就最爱吃了，他说他将开一家餐厅，就在菜市场旁边，把所有的匈牙利古早菜都重现，听到我流口水，可惜这次吃不到，期待下个月带旅行团来的时候再去试试。
饭后我们去了乔治的家，挂着多幅安东的作品，通常我们拍旅游节目，很少机会到当地人家做客。到了模特儿的住宅，又去乔治那里，再下来还可以到安东的老家，了解匈牙利人的生活，是件好事。
乔治的女儿才十六岁，长得亭亭玉立，是个业余的模特儿。
“你舍得吗？模特儿生活很辛苦的呀。”杨峥问乔治。
他也够坦白，向杨峥说：“好过做鸡。”
已经疲惫不堪了，回到酒店浸了一个热水浴，望着那张大床，好像一块大云朵，四季酒店以他们的床铺著名，我躺了下去，一秒钟也不到，已睡得不省人事。如果能够熟睡，两三个小时已经足够，清晨五点多钟，天已亮。
是写稿的时候了，但头脑并不清醒，即刻耍些太极拳。近来向袁绍良老师学了几招，的确管用，虽然连花拳绣腿的地步也达不到，但是做为撰写前的热身运动，一流。
■布达佩斯之旅（四）
