会员文：养身良然｜年后健康及时抢救 身强体壮更胜从前

解宿醉有4步

如果喝酒后发现，第二天起床头很痛，可以一起身就先喝一大杯水，且最好是温水（可以顺便促进血液循环），接着吃一点可以提高血糖的食物，比如面包和饼干等，然后吃一个分量的维他命B，最后回去休息。这也就是上文提到的有效“4步方法”。
　

其实，其“见效”原理很简单，喝水是为了稀释血液内乙醛等代谢物浓度，也增加排尿量，使它们更容易排出体外。另外，也因为喝酒容易导致身体脱水，喝一大杯水（250~350毫升）可以补充水分。我们的头脑是对“缺水”最敏感的器官，一旦脱水就会头痛。
　

吃一点食物（特别是碳水化合物），是为了补充血糖，因为代谢酒会提高身体负担，提高身体负担就是增加身体的工作量，工作量提高就会大量消耗体内血糖，血糖低了，就会造成昏昏沉沉、头痛和冒冷汗等症状。
　

吃了一点食物后，再补充维他命B，也是为了避免空腹吃补充品（不然容易造成胃不舒服）。同时，补充维他命B也可以提高代谢效率，加速身体恢复。
　

部分读者可能会想补充一些“补肝护肝”相关产品，其实也可以，比如吃叶下珠、牛奶蓟和牛樟芝都是可以的，只要记得按照建议量来摄取即可，不要贪多，多了可能会有反效果。
　

最后一步的休息，目的就是让身体专心做工。这时，不要看手机，也不要看电视，闭目养神最佳。
　

只要“妥善、充分地”做到以上4步，一般就可以在15~30分钟内，解除宿醉的不舒服症状。顺带一提，网上可以找到很多的偏方和土方，多数只是舒缓宿醉的不适感而已，治标而不治本，有些反而还会拉长甲醇和乙醛在体内停留的时间，同时也把不舒服的时间拉长。

热量超标解决之道

新年期间有很多好吃的，就算是一种只吃一点，也还是很容易热量超标。热量超标结果会反映在衣服的松紧度和体重机上，因为多余热量会以脂肪的性质储存起来，并且通常是储存在你不希望的地方。
　

补救热量超标的第一步是，减少和限制碳水化合物的摄取量。看清楚，我说的是减少和限制，并不是完全不吃。碳水化合物是身体必要的营养素之一，只有在大量摄取下才会有问题，所以我们只需要将碳水化合物分量，限制在一天2碗饭的分量就好。
　

然而需要注意的是，碳水化合物并不是只有饭。面粉制品（比如面包、面条和饼干）、米制品（比如白米、糙米、胚芽米、印度米、米粉与老鼠粉）、薯类（比如马铃薯、番薯、木薯，以及芋头），还有南瓜、玉米等，这些都属于碳水化合物食物，一样是需要被限制的。因此，不是说“我不吃白饭，我吃糙米饭，所以我可以吃到3碗、4碗，甚至是5碗”。糙米一样是碳水化合物食物，吃多了一样会碳水化合物和热量超标！
　

另外，需要了解和多加注意的是：
　

首先，所谓的“一天2碗”，比如分成早餐半碗、午餐一碗，以及晚餐半碗，剩下的，就用蔬菜水果和蛋白质来吃到够就可以了，除非你是体力劳动工作者，不然这个分量的碳水化合物，其实就很够用了。
　

第二，蔬菜水果要吃够3蔬2果，既3份蔬菜和2份水果。1份蔬菜大概是100克，水果大概是1个拳头大小，最好是各种蔬菜和各种水果混搭（新年期间剩下的柑，只要没坏也还可以吃）。
　

第三，蛋白质不止可以建构肌肉，还可以减少肌肉流失。我个人是建议一天要有一份蛋类、一份肉类、一份豆类和一份奶类。一份蛋是2颗，鱼肉、禽肉、畜肉和豆腐都是1个掌心大小，奶类则是一杯（250毫升）。如果是素食者，那就增加豆类分量，也可用豆浆代替奶类。

补充蛋白质

有些读者可能会觉得：“哇，这样不是要吃很多？！不会反而更肥吗？”
　

嘿~不会，因为新年期间的年饼多数是碳水化合物类，我们这个年后补救的建议，恰恰就是把碳水化合物减少下来，把蛋白质补回去而已。
　

话再说回来，身材走样，也有可能是因为作息不正常造成的水肿，又或是体内发炎提高造成的臃肿。摄取足够蛋白质，就可以提高体内白蛋白水平，减少组织间隙的水分，从而消除水肿。这也是为什么有时候会看到有些产品，号称可以快速减肥，几天就能减去多少公斤体重，其实减去的那些不是真正的肥肉，而是导致水肿的水分，而实际上那些产品的成分中，只不过是多了一些蛋白质而已。
　

咦？我好像把商业机密说出来了？

降低发炎反应

至于发炎，是因为新年期间天气热，再加上喝水不够、睡眠不足与喝酒等，造成体内发炎增加。
　

要降低体内的发炎反应，我首推的方法是要吃足够的未精致化油脂，因其内含各种不同抗氧化植物化合物和油溶性维他命。这些物质和维他命（再加上油脂本来就是身体需要的营养物质）组合起来，就可以帮助我们降低发炎、消水肿和减少不适感了。
　

做好了这些饮食原则，再加上规律运动，相信各位的体重和体态，可以在最快的时间内恢复，甚至还可能比新年前更好呢！