“你们来自马来西亚？真好，可否接受采访？”在海拔1987公尺高的卡斯普罗维（Kasprowy）山峰上，遇见波兰电视台主持人，想听听我们远道而来的感受。
文／图：张瑶华
春末初夏交替之际，我们来到了波兰南部与斯洛伐克北部，两国交界的天然屏障——塔特利（Tatry）山脉。塔特利山脉位于中欧全长1200公里的喀尔巴阡山脉中最高的山脉段，伫立着25座超过2500公尺的山峰，形成一道层峦叠嶂、优美壮观的风景线。
大清早，我们即守候在山脚下，预备乘坐缆车登上卡斯普罗维峰，满心期待登山的过程与景致，以及岭峰簇拥下的确幸。缆车站建于1936年，精神矍铄，稳稳妥妥地护送我们登上山峰。一路上，短短十多分钟里，脚下景色变幻无穷，从榉木云杉山松等林木、再到草原苔藓等植被至裸露的岩石，色泽一层层一抹抹地交叠交融，从褐色赭色墨绿色翠绿色、紫蓝色蔚蓝色粉蓝色至白色，梦幻极了。待我站到卡斯普罗维峰上，群山环绕，仰望披着雪衣沉静的冬峰，眺望褪去雪衣露出脉络分明色泽鲜明的春峰夏峦，为之赞叹着迷。天地间，最精湛的艺术家非大自然莫属。
在摄氏0.9至4.5度的清晨，发丝衣襟随风畅舞下，我们兴致勃勃地从四面八方的角度与层峦叠嶂合影，定格塔特利山脉丰富多彩的表情，还接受了波兰电视台采访，分享我们当下澎湃的心情，方依依不舍地下山，回到扎科帕内 (Zakopane) 。
会员独享好文 减少强制广告 即时派送好康 独家社群交流沿街巡游 躬逢其盛
扎科帕内，依偎在塔特利山脉下，塔特利国家公园（面积约吉隆坡大小）之中心，位于波兰南端，距离以北的克拉科夫需两个半小时车程。扎科帕内，人口约三万，于19世纪以采矿和冶金业崛起，现为高原民族文化中心与国际度假中心。它坐落在高海拔山区，冬季相对漫长，号称“波兰的冬季首都”。冬季深受滑雪者欢迎，夏季则深受建行者爱戴，丰富的特色文化更常年吸引着人们探索，多姿多彩。
扎科帕内以克鲁波奇街（Krupowki）为中心，各式店铺林立于大街两侧，尤以登山健行配备、当地文化特色纪念品、餐饮等为主，世界各地旅客漫步驻足其间，亦可观赏卖艺人表演。逛街买了一些特色纪念品外，我们还买了获欧盟“原产地名称保护”，仅能在塔特里山区生产，知名的盐渍烟熏羊乳酪（Oscypek）尝味。当我掰开圆筒状如雪糕甜筒的外衣，浓郁的乳香气息随温热的乳酪扑面而来，一口口沾着甜中带酸的蔓越莓酱吃，朴质美味。
吃着吃着，发现大街上开始聚集起穿戴着传统服饰的当地人还有兴高采烈的旅客们，方想起民宿主人T昨日叮嘱我们别错过今日的基督圣体圣血节巡游队伍。我们赶紧把剩余的乳酪往嘴里塞，三口并两口，饮料咕噜噜冲下，赶往临近街心的圣家族教堂路段，躬逢其盛。
基督圣体圣血节，是天主教和部分圣公宗及信义宗会庆祝的礼仪和节日，以纪念在弥撒中举行圣体圣事将耶稣的圣体与圣血奉献出去。这个节日一般定在天主圣三节后的星期四。在波兰，这一日是公假，大城小镇的教堂皆举行弥撒，随之浩浩荡荡地列队巡游，盛大传统的仪式让许多国际旅客趋之若鹜，今儿我们幸运遇上。
远远就看见被高高举起的精美旗帜庄严圣像，在赞美诗圣歌吟唱声铃声中，神职人员引领着民众款款前行，一路往教堂走。头顶花环身穿白裙的花童撒花成毯，身穿斑斓传统服饰的信众仿若移动的彩虹花束，春光明媚的波兰民族特色。最受瞩目的莫过于由德高望重之士们所撑的华盖下，庄严的圣体匣。我们亦步亦趋，护送巡游队伍直至教堂前长长的石阶。一路上当地人腼腆友善的态度，亦让我们留下深刻印象。
融入景中 隐身谷中
过后，我们回到民宿与T分享今儿的美好体验。他随即发挥其教授本职精神，进而给我们提供更多贴近当地人日常生活的行程建议。从探索民宿，一间保存良好，充分呈展当地传统建筑特色的老房子开始。
房子以坚固的石材为基座，地下建有储藏室为漫长的冬天做准备，我们分食去年秋天从民宿自家院子采收的苹果，惊叹其还完好适口，天然的电冰箱也！房体一般以在地的杉木建造（现今多以砖瓦合并）漆以鲜亮的色彩，有着保暖的壁炉与烟囱（让你想起乘坐麋鹿雪橇派礼物的圣诞老人或嗅到了烤棉花糖的香甜气息？），还有高高的窗户悬挂的阳台走廊，光照气流，视野开阔。最具特色的莫过于辨识度高，壮观高耸陡峭的三角墙屋顶，以防冰凝雪积，反映了在地人文智慧，人类与大自然好好相处的模式，令人佩服。
我们继而沿街漫步，欣赏邻里一间间各具特色的传统房子，发现一丛丛美丽的紫丁香。花朵粉紫色，花序圆锥，花冠筒状，单叶对生，散发着幽香，让人欣喜不已。当法国人说“丁香花开时”，意指天气最佳时，我们还真赶上了扎科帕内春光明媚的好时节。邻里那座小教堂亦没落下，院子里的墓园百花怒放，伴着一尊尊精雕细凿的木雕石雕墓碑，春之艺术飨宴也。
走入临近溪谷参观牧场里盐渍烟熏羊乳酪制作过程，我们被毛绒绒的羊群与娇小机灵的小牧羊犬吸引，彳亍流连。春雨初霁，雾霭流岚，远山明净，溪流清澈，绿林欲滴，沁人心肺。我们循着潺潺欢快歌唱的溪流走，与哒哒路过的马车打招呼，融入景中，隐身谷中，直至晚餐时分。
徜徉音乐飨宴
晚餐预订在邻里老房子，由家族经营的传统餐厅。木屋木桌椅材质温润，灯光烛光晕黄温馨，还有穿着传统服饰的一家子，亲切端上当地传统餐点。饺子，散发着浓郁的乳酪香，咀嚼中透着肉香马铃薯香，口感绵密，风味独特。烤肉皮脆肉嫩汁丰，泛着香草气，烤马铃薯外脆内酥，配搭清爽开胃的醋渍卷心菜丝，有滋有味，我们不由直呼：“美食，文化交流的核心灵魂！”
食毕，大伙儿方投入欣赏三名青少年以小提琴大提琴重奏一首首轻快活泼的传统民谣。我们不约而同随节奏打拍子，有者还翩翩起舞，沉浸于欢畅淋漓的音乐飨宴。 慢活乐游于扎科帕内，我们被时光温柔以待。扎科帕内，塔特利山脉的明珠，集天然丰富的山地景致与资源，以及风格传统独特的建筑、服饰、节庆、艺术、饮食等于一体，名副其实的童话山居、文化瑰宝也。
