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养身良然

营养不良

林冠良

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会员文:养身良然|营养不良没你想的那么简单

█长期吃加工食品将导致失明?!

有一位小女孩因长期只吃加工食品,长期,以致终生失明!
 

上述事件引发众怒,认为是女孩父母的责任,更有网友提出,要求政府禁止没营养快餐和加工食品打广告的建议。
 

然而,我看这件事的角度有些不一样。
 

首先,因为预算问题,有关单位对民众的健康教育方面,做的确实不多(有时某些单位更得拿零食和饮料公司的赞助,才能做民众教育)。禁止快餐和加工食品打广告,只是表面上看起来有效罢了。
 

广告只是同产业在互相竞争的战场罢了,你不让它们打广告,它们一样有各种方法“抢市场”,因为宣传预算一定会有,还一定得用掉,不能投广告,只得做其它宣传。
 

就算效仿香烟的做法,让其打广告,课重税,甚至要求在快餐和加工食品包装,印上一个人胖得连裤子都穿不上的样子、半边瘫痪中风老人的样子,又或失明小女孩的样子等,其实会吃的人,还是会吃的。
 

说到底,香烟和快餐加工食品造成的民众健康问题,就是公共卫生教育不足导致的。

底层人民悲歌

加工类食品(就如报导中提到的小女孩常吃的鸡柳、香肠和饼干)的特点是,除了准备很方便,还很便宜,营养价值也很低(鸡柳和香肠里不会有多少鸡肉,大部分都是淀粉和胶,还有调味料)。这才是小女孩失明的主要原因。

因此在这问题上,根本原因还是由于新鲜蔬菜、水果、坚果,甚至鸡蛋都越来越贵,一些底层家庭才不得已选择便宜得多,小朋友也更可能爱吃的快餐类加工食品。
 

此外,还有一点很多人都误会的是,以为这是富裕的家庭,就因为懒惰煮,所以才给孩子吃快餐类加工食品。
 

其实,如果真是富裕家庭,一定会另外给孩子补充各种不同保健品,很难维他命A缺乏;如果是在住在乡村的人民,则蔬菜小鱼等肯定比城市便宜,快餐类加工食品反而很难买到。
 

有鉴于此,上述案例很可能是住在城市底层人民的悲歌,而不是“明明吃一些蔬菜水果,就可以避免这个不可逆伤害,却偏偏要去选择营养价值很低的加工食品”这种站着说话不腰疼的结论。

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