冷调热饮｜简单调酒 在家自己玩起来

薰衣草鸡尾酒

薰衣草糖浆材料：
白砂糖半杯、白开水半杯、干燥薰衣草花２汤匙

做法：
1）取一个深锅，倒入砂糖、白开水和薰衣草，以中火加热至沸腾，期间持续搅拌，确保糖完全溶解。
2）煮滚后转小火续煮２分钟，然后关火，加盖静置２小时，让薰衣草风味充分释放。
3）将糖浆过滤去掉薰衣草花，待凉后装瓶，冷藏备用。

薰衣草鸡尾酒材料：（１杯）
薰衣草糖浆20毫升、柠檬汁20毫升、伏特加40～60毫升（可依个人口味调整）、白薄荷利口酒５毫升、苏打水适量（补满杯子）、薰衣草苦精（可省略）数滴、薰衣草花（装饰用）少许

做法：
1）在调酒壶（Shaker）中倒入薰衣草糖浆、伏特加、柠檬汁、白薄荷利口酒、苦精，用力摇匀。
2）将摇匀的鸡尾酒倒入装满冰块的玻璃杯中。
3）倒入适量苏打水，轻轻搅拌均匀。
4）撒上几颗薰衣草花，增添美感与香气。

Sangria
酸甜果香清爽解暑

Sangria（西班牙水果酒）是西班牙经典饮品，名字源自西班牙语“血”的意思，因为其基底为红酒，呈现深红色泽。这款调酒通常会加入各式水果，如：橙片、苹果、柠檬等，增添果香与层次感，再放入适量冰块，让整体口感更加清凉。Sangria入口微甜，酒感温和，适合想品尝调酒却又不爱浓烈酒精的人。

简易版Sangria

材料：
水果酒或红酒500毫升、苹果（切块）１个，鲜橙（切片并挤压出汁）１个、柠檬（切片）１个、７喜１罐（约330毫升，建议比例为1：5，可依个人口味调整）、冰块适量

做法：
1）鲜橙洗净后切片，放入容器内，用汤匙轻压挤出一些鲜橙汁。苹果、柠檬切块或切片，一同加入容器中。
2）加入500毫升水果酒或红酒，搅拌均匀，让水果充分浸泡。
放入冰箱冷藏约２小时，让风味融合。
3）饮用前，依比例加入７喜（1：5），最后放入适量冰块，即可享用。

水果伏特加鸡尾酒
入门必学酸甜顺滑

对于新手来说，水果伏特加鸡尾酒是最容易上手的选择。只需要选择自己喜爱的水果，例如：黄梨、草莓、葡萄柚等，配搭伏特加，依个人口味加入糖、盐调味，即可轻松完成。水果的甜美风味与伏特加的醇厚口感交织，创造出令人惊艳的酸甜平衡。这款调酒变化多端，能根据当季水果调整风味，每一杯都独具特色。

粉红庞克

材料：
伏特加45毫升、蔓越莓汁30毫升、黄梨汁15毫升、棉花糖适量、莱姆半颗

做法：
1）取一个透明玻璃杯，放入适量棉花糖，可以随意塑形，使其蓬松美观。
2）在摇酒壶（Shaker）中倒入伏特加、蔓越莓汁、黄梨汁，用力摇荡调和均匀。挤入少许莱姆汁，增加清爽感，再次摇匀。
3）将调好的鸡尾酒倒入装有棉花糖的玻璃杯中，棉花糖会缓缓融化，带来淡淡的甜味和惊喜的视觉效果。

Mojito
薄荷柠檬沁凉碰撞

Mojito（莫吉托）可说是兰姆酒系调酒中最经典一款，特别适合大热天气。它的灵魂在于薄荷与柠檬组合，配搭兰姆酒、砂糖、气泡水与碎冰，一口喝下，清爽的香气瞬间舒缓燥热感。Mojito酒精浓度不高，口感清新，对于不想喝太烈的朋友来说，是再适合不过的选择。

芒果Mojito

材料：
新鲜薄荷叶２克、柠檬汁10克、黄砂糖10克、芒果果泥50克、芒果丁适量、冰块适量、气泡矿泉水或苏打水适量

做法：
1）芒果切丁后，放入果汁机打成果泥，可保留少许果肉增加口感。
2）在杯中加入黄砂糖、柠檬汁、薄荷叶，用搅拌棒稍微捣压，使薄荷释放香气，并搅拌均匀。
3）倒入芒果果泥、芒果果肉，再放入适量冰块。
4）加入气泡水，轻轻搅拌均匀，最后放上芒果丁装饰即可。