文／图：徽恒
日本拥有许多独特的习俗和文化，从过年吃鲷鱼祈求吉祥，到夏天必吃鳗鱼补充能量，这些传统不仅反映了日本人对食物的深厚情感，还揭示了他们对细节的讲究。进一步了解日本的习俗，让你的旅行更加顺利愉快！
日本人为什么夏天爱吃鳗鱼、新年吃鲷鱼？你知道不知道，日本人虽然很爱吃麻糬，但对它却是又爱又恨呢？
会员独享好文 减少强制广告 即时派送好康 独家社群交流每个国家都有属于它自己独特的文化，你知道日本有哪些特别的习惯需要特别留意吗？入乡就要随俗，到日本旅游前也留意一些奇妙的习俗，千万别触碰别人的禁忌，让自己来场开心、愉快的旅行吧！
日本人为什么过年爱吃“鲷鱼”？
最近刷手机时跳出一个木村拓哉在家中盐焗鲷鱼的Reels，让我想起在京都府北部的伊根吃过的鲷鱼。
日本人在元旦新年，也就是正月一日那一天，吃红彤彤鲷鱼讨个好意头的习俗。
日本人视红色为喜庆的颜色，鲷鱼的鱼身就呈漂亮红色，因此它又是日本祝福、喜庆的象征（这和我们华人在农历新年时全家穿着红彤彤的道理是一样的喔！）
日文“めでたい”（念：me-de-ta-i）的意思是“吉祥”，而鲷鱼的日文“たい”（ta-i）跟“めでたい”十分接近，所以鲷鱼又有吉祥的寓意。
在日本你敢脱光光泡温泉吗？
去旅游就要入乡随俗，但是真的不行的，也不要逼自己做。例如你不能吃生冷食物、你不能吃动物内脏、你不能坐非常刺激的过山车、或是你不敢一个人走暗巷。
在日本对我来说，最困难的居然是到公共浴室洗澡！
你可以说，接受不到就不要去呀，但是如果酒店客房没有浴室标配，那么你硬着头皮，也要脱光光去一趟了。
日本的泡温泉文化虽然盛行，但仍然有规定，身上有刺青的客人是禁止入内的，因为日本有既定印象，身上有刺青者，多是犯罪者或是有黑道相关背景人士，担心刺青会吓到其他客人，所以禁止刺青者使用公共澡堂；虽然不能透过刺青判断他人，也有部分日本店家有渐放宽标准，但在泡澡前仍要先询问过。
向日本人的“在地名物”致敬！
不得不对日本人对在地产物和旅游产业认真又大力推广的态度。
有一次走到鸟取车站外就看见一小片的梨园，闹市中突然出现水果园还是有点突兀的。
事实上是，鸟取县的梨子生产量约占了日本全国的一半，是梨子的第一产地。尤其是名为“二十世纪梨”的梨子，以多汁与酸甜适中的口味而闻名。
旅客一踏出车站前就见到一片梨园，就是向旅客大声宣告“我们鸟取县就是有全日本最多的梨呀”！
在鸟取县内的名产店/甜品店都有以梨子为主题的各种和果子、果汁、蛋糕和纪念品，又是要旅客掏乖乖钱包就对了。
日本人为什么对麻糬又爱又恨？
麻糬（Mochi）是日本人的传统食物，尤其新年期间一家团圆时桌上都会出现。麻糬料理方式有很多种，蒸炸烤炒，一般上我们吃甜的和果子当作甜品，也有浸泡在日式高汤里的炸麻糬。
我的日本朋友说，他对麻糬有恐惧，忘了几岁开始就不敢吃麻糬，后来另外一位日本朋友也附和，我们才知道，原来很多日本人，对麻糬是爱又恨呀。在日本，一年内有很多人因为吃麻糬丢命，所以每逢新年前或是期间，政府会透过电视节目或是电视新闻，提醒人民，尤其是老人和小孩，团圆吃麻糬时务必慢慢吃，小心噎到。
什么是“东京速度”？
日本是个灾害大国，所以他们也养成应急应援速度很快的习惯。
朋友的女儿在东京车站摔了个四脚趴地，在原地大哭。我们还在关心她哪里跌伤的时候，突然有个工作人员拿着药箱速度飞快的跑过来。
第二次是在迪斯尼乐园，一位小妹妹把手上的爆米花撒了一地，远观的我还在想着哇！这么贵的爆米花好可惜呀的时候，又是一个工作人员拿着扫帚和畚斗快速跑来处理，整个过程才两三分钟的事。
第三次是我们错过了一趟地铁站到酒店的免费接驳巴士。我们预计乘搭晚上8点43分的那趟巴士，但是第一个冲到车站的队友说他8点42分抵达，已经没有看到车子了。天喔，这真的是我们拼了老命也赶不上的东京速度。
日本人都吃Omakase？
厨师发办（Omakase），又称无菜单料理，是餐厅点餐的一种方式，由主厨决定用餐的菜单，在日本和香港均十分流行。
近年在本地吹起吃高档日式料理Omakase的热潮，打工族一餐1人吃掉数百令吉，面不改色。
我问坐在身旁的日本朋友，这股风到底怎样吹来？她说她也不懂，可能是新加坡人先疯狂，接着传到大马。
“但是在日本，也不是人人消费得起呀！我也是在很正式的活动上才吃过。”
所以不舍得花钱吃omakase是非常合理。
日本人夏天吃鳗鱼！
7月接近夏季土用丑日，也就是日本人认为夏季需要为身体创造活力能量，最好就是吃蛋白质和营养丰富的鳗鱼的月份。
我的日本朋友又问：“大马华人有没有这样的传统，在某个月份必吃某种食物？”
。一开始我很不争气只想到粽子、月饼这种非源自大马的应节食品。
“榴梿！我们在榴梿季节一定会去吃榴梿！榴梿季节吃榴梿元气（热气）满满。”
日本人为什么爱送礼？
在日本有两次重要的送礼时机，一次是夏季、一次是冬季，分别称为“夏季的御中元”和“冬季的御岁暮”。
如果正值“夏季的御中元”的季节，也就是7月中旬至8月中，是向时常关照自己的亲人朋友、客户等，表达谢意的日子。
御中元最常见的礼品是果汁、水果、茶、茶具，当然还有扇子。
