猪肉涨价一波又一波,业者无可奈何之下,只好将提高的成本转嫁给消费者,令消费者大感吃不消,进而引发近期的食客向执法单位投报猪肉粉太贵事件,业者们不禁纷纷对此喊冤。
然而,这关乎人民福祉的问题乃环环相扣,上涨猪肉价格也并非长久之计,这是决策者与利益相关者应深究及合力解决的问题。
《中国报》走访雪州沙登新村早市巴刹一带, 去听听猪肉贩及猪肉相关餐饮业者,对于猪肉涨价这回事,有着怎么样的心声。
客量减30%

猪肉近一个月内涨价了两次,导致我顾客今年内减少了30%。如果猪肉起价,售价也是会照行情走,因此我希望猪肉价格最好不要再上涨,大家也可以应付得来,因为每个人都说,什么都起,只有工钱没有起。
少进货控制成本

猪肉一直涨价,顾客也变少了。猪肉价格起了多少,我们就起多少,就不要拿那么多货,卖完就算,赚少一点点。猪肉涨价最主要是猪的数量问题,猪瘟是其中一个原因,需要政府采取应对措施,但我们并没有看到政府采取任何行动。
顾客少就少卖

猪肉涨价,猪肉贩肯定会照着价格卖,如果顾客少,他们就卖少,只能这样。
猪肉昂贵导致有些人民减少吃猪肉,改吃鸡肉或鱼类,比如一个普通家庭在一个星期内,需要花100多令吉去买猪肉来煲汤,如今他们只是会花费50、60令吉在猪肉上。
这个问题由种种因素造成,由上至下,主要是猪饲料一直起价。其实不只是猪肉,现在什么东西都涨价,这是国家管理及经济的问题。政府应效仿新加坡,将日常用品的价格控制好,人民就不会那么辛苦。
再涨生意难做

咕噜肉及南乳猪等菜肴有稍微起价,顾客呱呱吵也没办法,没有理由我亏本卖的嘛。希望猪肉不要再涨价了,再涨价我们的生意很难做。
涨1令吉也很重本

猪肉价格,今年年头至少涨了3次,本来我是拿每公斤26令吉,现在涨了1令吉至27令吉。我们做生意的,1令吉对我们来说很重本,本钱又高了。
对此,我们惟有起价应对。本来我的生肉包及叉烧包是2令吉80仙,现在卖3令吉,涨了20仙,来覆盖我的猪肉(成本)。如果猪肉再起价,我的包就应该不会再起价了,再起顾客会很辛苦,因为很多东西都起价。
我希望政府要控制(价格),因为很多人都很辛苦,我知道有猪瘟,但也希望不要再涨价到那么夸张。虽然我知道每一年都有猪的问题,起码我们还有钱买到猪肉回来,若真的有一天没有猪肉了,我的包(生意)也不懂怎么做了。
少赚一点 打工族也辛苦

猪肉涨价,当然是少赚一点咯。猪油渣真的比以前贵很多了,比如一整桶的猪油渣,以前(5年前)才50至60令吉,现在要整百多令吉了。
因为猪肉一直涨价,我卖的猪肉粉从今年1月1日开始,从一碗8令吉涨价至8令吉50仙,如果之后猪肉又要涨价,我是不会再涨价。
我认为,应该赚的就赚,可以应付的的就自己应付一下,因为很多打工人也是比较辛苦,他们说什么都涨,只有自己的薪水却没涨。