最近在吉隆坡开设全东南亚第一家分店的“先启半步颠小酒馆”,是来自中国特色川菜餐饮品牌。餐厅位于中国餐厅林立的古仔鸿图园,店铺外以复古瓦片和灯笼装饰,店内的木制桌子、木制长凳和以竹筒盛装竹筷子等,都很有古装电影里客栈的氛围。
李小龙师傅来自中国四川绵阳市,他是“先启半步颠小酒馆”的主厨。餐厅主打川菜和湘菜,川菜主要是麻辣,湘菜主要是辣,但是不麻。餐厅的菜单川菜占70%,所有灵魂酱料和材料,如:线椒、花椒、二荆条(辣椒干),还有用来烹调辣子鸡的满天星(干辣椒,劲辣)和新一代(干辣椒,微辣)等,都是从中国进口。酱料和香料方面,泡椒酱、排骨酱、花椒面等,也全都是从中国进口。

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