你是否晓得，一般概念中的“人造”味精和天然味精，其实本质上并无区别？
为什么说人造和天然的味精，本质上并无区别？
好，比如煮海鲜粥，如果完全不放盐，吃起来是很“寡淡”，没味道的，你甚至会怀疑是不是吃到了假海鲜，但如果适量加一点盐，那“鲜味”就会出来了，海鲜粥顿时变得鲜美无比（这一段是真实事件，是我与朋友吃饭时遇到的情况，因为忘了加盐，结果整锅海鲜粥完全没味道，大家都在抓头，直到想起了加盐，才好吃到流口水）。
试问那鲜味从哪里来？
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