MORRIS：炖煮焖烧的爱情

接连几天的傍晚都大雨滂沱，路面频繁淹水，令人好生郁闷。除了工作不方便，客人也稀疏。不忙的时候适合慢慢地做炖煮，把牛筋切块后用热水烫过，去除一些血渣，再准备好一锅柴鱼昆布高汤，把牛筋块和日本白葱段放入，用味淋酱油调味，放上柴火炉煮开了后，调整火候慢慢地炖着。白葱的香气四溢，慢慢的把牛味也提了上来。这是炖煮牛筋的精髓啊。

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