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廖朝骥:在香港,一口粥的慰藉

这趟来香港,本想重温一盅两件的港式饮茶,但是朋友热情,点菜太豪爽,满桌点心,反而让味蕾少了些专注与期待。每一道点心都不难吃,只是吃完之后,脑海里竟没有留下太多余韵。我的口味变了吗?或是记忆中的味道,总不太容易在现实中温习。

连续两次吃烧腊,也找不回从前的惊艳。我还特地买了一只烧鸭腿,边走边啃,却只尝到鸭油的腻口,腌料未能入味,咬起来一嘴油腻,肉质发柴。

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