（华盛顿10日综合电）美国牛只数量来到70多年来新低，又即将迎接夏天烤肉季，消费者对牛肉需求强劲，使得活牛期货、批发切块牛肉及零售牛肉价格齐声看涨，消费者恐面临牛排、汉堡等食品价格节节高升，泰森食品（Tyson Foods）等肉品加工业者成本压力也大增。
道琼报导，9日芝加哥商品交易所（CME）活牛期货价格上涨0.2%，写下每磅近2.15美元的高价纪录。根据FactSet资料，活牛期货是今年迄今表现最佳的期货之一，涨幅12%；与去年同期比较，涨幅更有22%之多。
未来几个月内，高涨的肉价预期将不会削弱牛肉需求。荷兰合作银行（Rabobank）资深肉牛分析师齐默尔曼（Lance Zimmerman）表示，接下来几个月是烤肉季节，零售商及食品服务业者明白，需求的最佳时机已经来到。
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