（吉隆坡13日讯）起步于疫情期间的一站式天然健康超市连锁店Beacon Mart，发展至今已拥有45间连锁店，每年的销售额甚至持续以50%的速度增长。
这家100%为本地品牌的超市连锁店越做越大，放眼到了2030年，门店可以扩展至100间。
Beacon Mart的热销产品包括“寶康鸡”、鸡精等，起源亦和寶康医院有关。寶康医院深知健康食品对病患的康复至关重要，Beacon Mart亦应运而生。这家起步于疫情期间的品牌，采用一条龙自营模式，严控每一个环节，确保品质如一。
Beacon Mart总执行长邹贤龙接受《中国报》访问时指出，寶康医院是国内数一数二的癌症专科医院，以前老一辈的人常常说，癌症病患不可以吃鸡，担心会激发肿瘤。
“病人的膳食都是医院准备的，我们都知道鸡肉是最便宜的蛋白质，但当病人少了这一选择，饮食就变得很昂贵了。“
他说，当时，寶康医院创办人陈金莲尝试买鸡炖鸡精给病人喝，那一碗热腾腾的汤，成了病房里最温暖的安慰。不过，有一天，医生却问道，怎么知道所买的鸡是真的健康又安全。
放眼门店增至100间
他说，这一问，让陈女士陷入深思，并意识到，尽管无法确认在外的鸡只是否安全健康，但亲力亲为，就能把关每一环节，确保食品健康。
“我们就这样踏上了养鸡和研发的旅程，经过十年的时间酝酿，Beacon Mart的‘寶康海藻鸡’在2020年，也就是疫情期间诞生了。现在陈金莲也是Beacon Mart的创办人兼集团主席。”
现在，Beacon Mart除了拥有农场，还有自己的车队、冷链系统、中央厨房、门店、网络营销，这些都是在十年里慢慢成立的。
放眼未来，邹贤龙希望到了2030年，Beacon Mart的门店可以扩展至100间。
推“零资本创业”扩展市场
邹贤龙指出，开始时，他们只是在线上出售“寶康鸡”，但是疫情期间很多人失业，所以就开始做门市，给本地人一个就业机会。
“2020年12月，我们开设了首间门市。当然，大家对我们还很陌生，所以我们每开一间店，我们就送出一千只鸡，让更多人认识我们。没想到，反应非常热烈。发展至今，Beacon Mart已拥有45间门店，且始终坚持聘用本地员工，不使用外劳。”
邹贤龙指出，一直以来，Beacon Mart也通过“零资本创业”来扩展市场，鼓励大家与Beacon Mart一同创业。
“我们通过‘零资本创业’选出一名本地人为店长， 总行会出资建设门店，店长负责管理，让其享有最多30%利润。其实在这个制度的背后，我们想要的就是一起经营与分享。”
他也坦言，经营门市不是一件易事，所以在筛选过程中，也淘汰了数百人。
“店长在管理其他员工时也要懂得赏罚分明。当然，我们也会关注店长的表现。目前，我们大约选了15名店长左右，有些还管理着3间门店。”
一起从“零”开始
邹贤龙指出，事实上，Beacon Mart背后的团队，包括他几乎没有一个人是拥有农业背景或食品知识，大家犹如一片白纸，好处则是没有一个思想上的阻碍。
“不过，我们要加快脚步，更快的去了解和认识这些知识，并在资本有限的情况之下自主经营。我在还没有加入Beacon Mart之前，是在毕马威会计师事务所工作，所以也是从零开始。”
邹贤龙是在毕马威工作7年后，转投网络营销。他形容在疫情期间，网络销售几乎到了癫狂的状态，可惜好处来得太快太顺，也因此跌得更快更惨。
后来他认识了陈金莲，双方一拍即合，决定合并。那时，Beacon Mart也刚刚起步，急需一个强大的团队。
邹贤龙说，早前的网络销售平台只是一个平台，但这一合并，等同有了实体产品，也更便于推广销售。加上大家的健康意识开始飙升了，这一合作确实是一个缘分和契机。
“合并不到几年，Beacon Mart的门店也从原有20间，增至45间，我们的产品种类也翻倍增长。我们的销量和需求每年的增长率就达50%。对比市面上原有的竞争对手，健康又安全的产品就是我们的优势。”
积极多元化产品
邹贤龙指出，鸡精是Beacon Mart最热销产品，而所售卖的鸡只之所以称为“海藻鸡”，主要是饲养鸡只使用的饲料含有海藻、辣木叶、益生菌、水果酵素和量子能量水。
“其实鸡的品种大同小异，唯一的差别就如何饲养。这也是为何我们的海藻鸡，有着‘用心养，安心吃’这一口号。”
这几年来，Beacon Mart一直在多元化其产品，包括售卖蔬菜，并主打无农药和有机碳土壤种植。随后推出如预制菜（ready to cook）、燕窝和Radiant Organic品牌保健食品等等。
邹贤龙说，Beacon Mart是以鸡起家，但是另一主打的产品还包括海鲜，而且都源自东马。
海鲜业务已转盈
“我们选择东马，主要是对比其他海域，东马海域更为干净、污染较少。不过，空运成本不低，为了坚持较好的售价，我们在开始的一年半几乎都在亏钱，因为起步时量不足。”
他认为，每一们生意起步都是艰难的，但是他们2022年6月开始进军海鲜，业务到了2023年杪就开始转亏为盈。
“我们的海鲜坚持不用药水，而是清洗后就包保鲜膜，真空包装再速冻。我们卖的海鲜就是实体的重量，外面也没有裹着厚厚的冰块。”
