（加影23日讯）加影沙爹正式被为雪州美食遗产，以确保这一美食继续得到保存，代代相传，并成为该州的骄傲。
雪州苏丹后东姑诺拉西京是在今日出席“2025年加影沙爹1001嘉年华”时，主持了宣告仪式。
掌管雪州房屋及文化事务的行政议员拿督柏汉说，加影沙爹已于7月31日，根据2009年雪州马来习俗与遗产机构法令被列为历史文物。
他在陪同东姑诺拉西京出席宣告仪式后指出，为了确保这一美食得以继续保存，州政府通过雪兰莪马来习俗与遗产机构，通过文化测绘和地名学进行了彻底的研究，证实了加影沙爹有其独特的身份。
“这种沙爹与其他沙爹的不同之处在于它的肉块较大，重约22至24克，配有米粽和蔬菜，以及代代相传的烧烤技术。
“它（加影沙爹）由三个主要元素组成：以蛋白质为基础的成分，如腌制的肉或鸡肉，串在竹签上，烤至完美，并搭配浓郁的花生酱和独特的沙爹参峇酱。”
出席者包括雪州议长刘永山。
