原料成本先后飙 起价又怕赶客跑 卖汉堡 吃不饱 | 中國報 China Press
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    原料成本先后飙 起价又怕赶客跑 卖汉堡 吃不饱

    (吉隆坡26日讯)包牛肉饼和鸡肉饼起价,国内超过4万名包小贩纷纷大叹生意难做!

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    根据《马来西亚前锋报》报导,国内主要的包牛肉饼和鸡肉饼生产商,本月15日调高供应价,小贩如果不调涨包价格,就得自行吸纳涨幅。

    报导指出,每包重量为70克、60克和50克的牛肉和鸡肉饼,价格增加80仙至1令吉,导致普通包的售价,必须提高至5令吉,但这也取决于肉饼的大小。

    虽然如此,基于起价也有风险,包括顾客不再来光顾,因此,小贩们必须为是否调涨价格思前顾后。

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    示意图

    让小贩头痛的不只是肉饼起价,也面对制作蛋饼的鸡蛋供应不足及价格浮动问题。


    包小贩阿兹兰(37岁)在受访时说,包的肉饼、鸡蛋、蔬菜,甚至是面包自过去几个月陆续起价,造成小贩想要继续做生意都感到头痛。

    “鸡肉、肉饼和面包价格从10月15 日开始上涨。之前一包70克肉饼的价格是6令吉20仙,现在涨到7令吉60仙,真是让我们这些小商贩很担心。”

    “我们必须提高售价,例如普通牛肉包的价格,以前卖3令吉50仙,现在估计卖3令吉80仙至4令吉,如果有些人卖到5令吉,也不要感到惊讶。”

    “我们如果不提高价格,就必须承担损失,最终唯一获利的是生产商,我们为他们的财富工作。”

    询及为什么不换其他牌子的肉饼,他说,因为国人已经“习惯”了这个本地牌子的口味,若是更换品牌,又要承担顾客落跑的风险。

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    “当售价提高时,销量就会下降。 以前一晚可以卖到200个包,但现在要卖到100个是相当困难的。”

    新闻取自《马来西亚前锋报》





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