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食在好吃| 野果 藏在自然中的珍馐

上星期,我们探索了本地各种野菜的美味与养生之道,今天,让我们走进另一片隐藏的美食宝库——的世界。这些生长在热带雨林、乡间小径,甚至后院篱笆旁的,不仅外形奇特,还蕴藏着独特风味,有的酸爽开胃,有的甘甜芳香,有的甚至带着一丝令人惊喜的甘苦交织。它们承载着大自然的馈赠,也是老一辈人口中的童年回忆,让我们一起探索这些大马独有的,感受它们的魅力与价值。

郭添爱在面子书设立“野菜食堂”,向大众推广珍贵的野菜野果,希望能让它们重新出现在人们的餐桌上,以暂缓其消失的速度。

Durian Pakan
Pakan榴梿的果皮呈金橙黄色,带有尖刺,果肉味道不会太浓或太甜,而是较为温和清爽。它原产于砂拉越,具体分布在砂拉越中部和北部地区,质地柔软而细腻,甜度不会过高,甚至还有点酸,这让它吃起来更清爽。
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