炎熱的夏天，祝福文化助學團在農村探訪了貧困孩子之后，到仰光市的一家餐館吃午餐。許多團員都迫不及待地點了可消暑解熱的冰飲。

和我同桌的6位女性團員儘管不斷用手巾拭汗，但都抵住了冰飲的誘惑，只要了未冰過的礦泉水。

因為她們都嘗過喝冰飲的苦果。其中一人說，一喝冰水，胃就痛；一人說，一喝冰水，頭就痛；另一人說，喝了冰水，鼻子就會塞住……

后來上網時，恰巧看到中國網民對該不該喝熱水問題的辯論。起因是有位西醫說世界上只有中國人喝熱水，其他國民都喝涼水或冰水，中國人的喝法是不科學的。有人甚至怪起中醫來，說“外國人天天喝冰水，也沒有問題。這都是中醫害的，都是中醫告訴我們要喝熱水的。”

我個人認為，這個問題是不需要爭議的，因為不同民族的體質、飲食習慣均不同，不同國家的環境和衛生基礎設備也存在著差異。

譬如，我們華人從小就懂得“水要煮沸騰了才能喝”；馬來人和印度人卻習慣喝生水。西方人是不會“燒開水喝”的，他們打開水龍頭就直接喝水，因為他們的公共供水系統的自來水水質符合衛生標準；但馬來西亞曾有衛生部官員提醒民眾把自來水煮沸了才喝。

喝熱水好處多

中醫具有幾千年的歷史，形成了獨特的理論體系和臨床實踐經驗，為中華民族的繁衍和發展做出了巨大貢獻。

我是深信中醫關于“喝熱水”的理論。中醫列舉喝熱水的好處如下：

1. 幫助消化、排便

熱水能促進人體消化系統。吃飯時或飯后喝冰水，可能令吃進體內的油脂變硬、油脂沉積黏附于腸壁上，最終可能導致腸癌。若吃飯時喝熱水，可防腸癌。

熱水可刺激胃的蠕動，幫助消化，使排便順暢。

2. 排毒

熱水也能溫暖腎臟肝臟等器官，促進活性，讓血液能夠更輕鬆地運輸氧氣與養分到全身，促進新陳代謝。除了有利尿作用之外，也能加速排汗，讓囤積在體內的毒素排出體外。

3. 舒通鼻喉

喝熱水是最佳的感冒、咳嗽和喉嚨痛的天然療法。熱水可以化痰，有助于清除鼻塞、緩解喉嚨痛。

4.減肥

在早晨喝一杯熱水，可幫助人體分解脂肪組織，達到減肥的效果。

但這裡想提醒大家注意的是：我們提倡的是喝“溫熱的水”，而不是“燙口的熱水”。因為人體的食道只能承受攝氏50～60的溫度。飲食溫度過高，會灼傷食道黏膜，並使之壞死，長期下去可使食道癌變。

中國自古有喝熱水養生的說法。清茶、湯水均須趁熱喝，中藥也是要開水沖服，古代還有“溫酒”的傳統。我們應傳承老祖宗的飲食智慧。