下载APP
英國廣播公司（BBC）日前播出的《廚神當道》（MasterChef），引來我國人民的公憤，事緣當中一名評審，在評論一名來自我國的參賽者扎樂哈，所烹煮的仁當雞時，使用了不恰當的詞語。
該名評審在評論時，指扎樂哈煮的仁當雞雞皮不夠脆，而我國人民都知道仁當雞，是不可能酥脆，爾后扎樂哈被淘汰出局，更令外界認為是評審不懂得欣賞，才淘汰扎樂哈。
在事件引起我國首相、前首相、名廚、英國駐馬大使等大人物的關注后，英國媒体方面也針對此事，訪問上述評審，而后者也解釋，他的言論並非認為仁當雞要與炸雞一樣香脆，而是指雞肉並沒有煮熟，他們也解釋扎樂哈被淘汰是因為其他參賽者更優異。
仁當雞是我國的傳統美食，相信外國評審對這道菜並不瞭解，也不知道這料理味型，其實如果是因為雞肉未熟，不如就當場直接告訴參賽者，畢竟拿出一盤未熟的料理，被淘汰是理所當然。
有些喜歡清淡的菜餚，一些人則偏愛重口味的食物，無論喜歡什么口味，身為專業的評審員應該先瞭解這道食物的來源，再來下定論，以免貽笑大方。
世界那么大，美食何其多，不同國家地區都有自己的獨特飲食文化，而且口味也變化多端，並不一定適合每個人的口味，但是如果連該料理應有的味型、口感，都不了解清楚，就妄加評論，未免過于武斷。
